Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Sprossen, Keime
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Andere Hülsenfrüchte gekeimt | 100 g | 32 | 1,8 g | 0,2 | 7 | 23,1% |
| Bambussprossen Kons. gegart abgetropft | 100 g | 12 | 0,6 g | 0,1 | 3 | 21,1% |
| Bambussprossen Konserve | 100 g | 12 | 0,6 g | 0,1 | 3 | 21,1% |
| Bambussprossen Konserve, abgetropft | 100 g | 14 | 0,6 g | 0,1 | 3 | 18,3% |
| Bambussprossen frisch | 100 g | 18 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 21,3% |
| Bambussprossen frisch gegart | 100 g | 16 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 17,9% |
| Bambussprossen frisch mit Küchenabfall | 100 g | 8 | 0,4 g | 0,0 | 2 | 20,2% |
| Bambussprossen gegart | 100 g | 16 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 17,9% |
| Bambussprossen gesäuert | 100 g | 10 | 0,5 g | 0,0 | 2 | 20,1% |
| Bambussprossen gesäuert, abgetropft | 100 g | 15 | 0,6 g | 0,1 | 3 | 17,3% |
| Bambussprossen tiefgefroren | 100 g | 20 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 21,4% |
| Bambussprossen tiefgefroren gegart | 100 g | 19 | 0,9 g | 0,1 | 3 | 18,1% |
| Bohnensprossen | 100 g | 41 | 5,8 g | 0,5 | 23 | 56,6% |
| Bohnensprossen frisch | 100 g | 41 | 5,8 g | 0,5 | 23 | 56,6% |
| Erbsen gekeimt frisch | 100 g | 32 | 1,8 g | 0,2 | 7 | 23,1% |
| Erbsen gekeimt gesalzen | 100 g | 31 | 1,8 g | 0,1 | 7 | 22,7% |
| Getreidesprossen (Getreide gekeimt) | 100 g | 70 | 13,0 g | 1,1 | 52 | 74,3% |
| Getreidesprossen frisch | 100 g | 70 | 13,0 g | 1,1 | 52 | 74,3% |
| Kichererbsen gekeimt frisch | 100 g | 32 | 1,8 g | 0,2 | 7 | 23,1% |
| Linsen gekeimt frisch | 100 g | 119 | 19,0 g | 1,6 | 76 | 64,0% |
| Linsen gekeimt gesalzen | 100 g | 113 | 18,1 g | 1,5 | 73 | 64,2% |
| Luzernensprossen (Alfalfa) | 100 g | 32 | 2,2 g | 0,2 | 9 | 27,0% |
| Luzernensprossen (Alfalfa) frisch | 100 g | 32 | 2,2 g | 0,2 | 9 | 27,0% |
| Mungobohnensprossen | 100 g | 24 | 1,8 g | 0,1 | 7 | 29,3% |
| Mungobohnensprossen frisch | 100 g | 24 | 1,8 g | 0,1 | 7 | 29,3% |
| Sojasprossen Konserve | 100 g | 34 | 3,1 g | 0,3 | 12 | 36,2% |
| Sojasprossen Konserve abgetropft | 100 g | 41 | 3,2 g | 0,3 | 13 | 30,9% |
| Sojasprossen frisch | 100 g | 52 | 4,7 g | 0,4 | 19 | 36,0% |
| Sojasprossen frisch gegart | 100 g | 46 | 3,5 g | 0,3 | 14 | 30,8% |
| Sojasprossen frisch mit Küchenabfall | 100 g | 43 | 3,9 g | 0,3 | 16 | 36,1% |
| Sojasprossen gegart | 100 g | 46 | 3,5 g | 0,3 | 14 | 30,8% |
| Sojasprossen gesäuert | 100 g | 27 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 34,4% |
| Sojasprossen gesäuert abgetropft | 100 g | 40 | 3,0 g | 0,3 | 12 | 30,4% |
| Sojasprossen tiefgefroren | 100 g | 58 | 5,2 g | 0,4 | 21 | 35,9% |
| Ölsamen und anderes Gekeimtes | 100 g | 24 | 1,8 g | 0,1 | 7 | 29,3% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Sprossen, Keime
