Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Salatgemüse
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chicoree | 100 g | 17 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 55,1% |
| Chicoree frisch | 100 g | 17 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 55,1% |
| Chicoree frisch mit Küchenabfall | 100 g | 15 | 2,1 g | 0,2 | 8 | 54,9% |
| Chicoree grün frisch | 100 g | 24 | 3,4 g | 0,3 | 14 | 56,7% |
| Chicoree grün tiefgefroren | 100 g | 25 | 3,6 g | 0,3 | 14 | 57,0% |
| Chicoree tiefgefroren | 100 g | 18 | 2,5 g | 0,2 | 10 | 54,5% |
| Eisbergsalat | 100 g | 13 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 48,3% |
| Eisbergsalat frisch | 100 g | 13 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 48,3% |
| Eisbergsalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 11 | 1,3 g | 0,1 | 5 | 45,7% |
| Eisbergsalat tiefgefroren * | 100 g | 14 | 1,6 g | 0,1 | 7 | 47,1% |
| Endivien (Escariol) | 100 g | 11 | 0,3 g | 0,0 | 1 | 10,9% |
| Endivien frisch | 100 g | 11 | 0,3 g | 0,0 | 1 | 10,9% |
| Endivien frisch mit Küchenabfall | 100 g | 9 | 0,2 g | 0,0 | 1 | 10,4% |
| Endivien tiefgefroren | 100 g | 11 | 0,3 g | 0,0 | 1 | 11,5% |
| Feldsalat (Rapunzel) | 100 g | 14 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 20,0% |
| Feldsalat frisch | 100 g | 14 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 20,0% |
| Feldsalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 12 | 0,6 g | 0,0 | 2 | 19,8% |
| Feldsalat tiefgefroren | 100 g | 15 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 19,6% |
| Kopfsalat | 100 g | 12 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 35,3% |
| Kopfsalat frisch | 100 g | 12 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 35,3% |
| Kopfsalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 8 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 37,1% |
| Kopfsalat tiefgefroren * | 100 g | 12 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 37,1% |
| Radicchio | 100 g | 14 | 1,5 g | 0,1 | 6 | 42,9% |
| Radicchio frisch | 100 g | 14 | 1,5 g | 0,1 | 6 | 42,9% |
| Radicchio frisch mit Küchenabfall | 100 g | 10 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 45,0% |
| Radicchio tiefgefroren | 100 g | 14 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 45,0% |
| Romanosalat | 100 g | 16 | 1,7 g | 0,1 | 7 | 42,5% |
| Romanosalat frisch | 100 g | 16 | 1,7 g | 0,1 | 7 | 42,5% |
| Romanosalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 13 | 1,4 g | 0,1 | 5 | 41,8% |
| Romanosalat tiefgefroren | 100 g | 17 | 1,8 g | 0,1 | 7 | 42,0% |
| Salatgemüse | 100 g | 12 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 35,3% |
| Salatgemüse frisch | 100 g | 12 | 1,1 g | 0,1 | 4 | 35,3% |
| Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat) | 100 g | 20 | 2,8 g | 0,2 | 11 | 56,0% |
| Schnittsalat frisch | 100 g | 20 | 2,8 g | 0,2 | 11 | 56,0% |
| Schnittsalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 16 | 2,2 g | 0,2 | 9 | 56,0% |
| Schnittsalat tiefgefroren | 100 g | 21 | 2,9 g | 0,2 | 12 | 55,9% |
| Zuckerhutsalat | 100 g | 14 | 1,5 g | 0,1 | 6 | 42,9% |
| Zuckerhutsalat frisch | 100 g | 14 | 1,5 g | 0,1 | 6 | 42,9% |
| Zuckerhutsalat frisch mit Küchenabfall | 100 g | 11 | 1,2 g | 0,1 | 5 | 43,6% |
| Zuckerhutsalat tiefgefroren | 100 g | 14 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 45,0% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Salatgemüse
