Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Kuchen

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Ananas-Marzipan-Kuchen aus Rührmasse100 g38542,7 g3,617144,4%
Ananaskranz mit kandierter Ananas aus Rührmasse100 g36356,6 g4,722662,4%
Anis-Zopf aus Hefeteig fettarm100 g26836,4 g3,014654,4%
Apfelsinen-Kuchen aus Rührmasse100 g35743,5 g3,617448,7%
Baumstamm mit Vanillecreme gefüllt aus Rührmasse100 g31229,0 g2,411637,2%
Bienenstich aus Hefeteig fettreich100 g30133,1 g2,813244,0%
Bienenstichkranz aus Hefeteig fettreich100 g39751,7 g4,320752,1%
Biskuitschnitte100 g39148,2 g4,019349,4%
Bismarck-Eiche aus Biskuitmasse100 g35937,7 g3,115142,0%
Blätterteig mit Ei (Grundrezezept)100 g49331,8 g2,612725,8%
Braunschweiger Hefekuchen aus Hefeteig fettreich100 g37049,1 g4,119653,1%
Butterkuchen aus Hefeteig fettreich100 g37747,1 g3,918850,0%
Donau-Wellen aus Rührmasse100 g31230,7 g2,612339,4%
Dresdner Stollen aus Hefeteig fettreich100 g41447,4 g4,019045,8%
Eiserkuchen aus Rührmasse100 g27838,5 g3,215455,4%
Englischer Kuchen aus Sandmasse100 g35053,9 g4,521561,6%
Englischer Teekuchen100 g36852,0 g4,320856,5%
Frankfurter Kranz aus Sandmasse100 g36332,1 g2,712935,4%
Französische Apfeltorte aus Blätterteig100 g19927,8 g2,311155,8%
Früchtebrot aus Rührmasse100 g35052,9 g4,421260,5%
Gedeckter Apfelblechkuchen aus Hefeteig fettreich100 g17431,9 g2,712773,3%
Gefüllter aufgeschnittener Kranz aus Hefeteig fettarm100 g36052,7 g4,421158,5%
Gerollte Schnitte aus Quarkölteig100 g38945,9 g3,818447,2%
Gewürzkuchen aus Rührmasse100 g36047,5 g4,019052,8%
Hamburger Kaffeebrot aus Hefeteig fettreich100 g39045,9 g3,818347,0%
Haselnuß-Kranz aus Mürbeteig100 g42144,0 g3,717641,8%
Hefeblätterteig100 g43443,9 g3,717640,4%
Hefezopf "Dreierlei" aus Hefeteig fettarm100 g30542,6 g3,617055,9%
Hefezopf aus Hefeteig fettarm100 g30346,8 g3,918761,7%
Honigkuchen100 g30567,3 g5,626988,3%
Kuchen100 g37754,5 g4,521857,8%
Kuchen aus Biskuitmasse100 g39148,2 g4,019349,4%
Kuchen aus Blätterteig100 g41428,0 g2,311227,0%
Kuchen aus Hefeteig fettarm100 g30346,8 g3,918761,7%
Kuchen aus Hefeteig fettarm mit Rosinen100 g30346,8 g3,918761,7%
Kuchen aus Hefeteig fettarm mit Streusel100 g30346,8 g3,918761,7%
Kuchen aus Hefeteig fettreich100 g37754,5 g4,521857,8%
Kuchen aus Hefeteig fettreich mit Nüssen100 g36850,0 g4,220054,4%
Kuchen aus Hefeteig fettreich mit Rosinen100 g35343,0 g3,617248,8%
Kuchen aus Hefeteig fettreich mit Streusel100 g37754,5 g4,521857,8%
Kuchen aus Mürbeteig100 g21227,3 g2,310951,6%
Kuchen aus Quarkölteig100 g29233,6 g2,813446,0%
Kuchen aus Quarkölteig mit Butter100 g29233,6 g2,813446,0%
Kuchen aus Quarkölteig mit Nüssen100 g38945,9 g3,818447,2%
Kuchen aus Quarkölteig mit Quark100 g29233,6 g2,813446,0%
Kuchen aus Rührmasse100 g36147,3 g3,918952,5%
Kuchen aus Sandmasse100 g44044,6 g3,717840,5%
Käsekuchen aus Hefeteig fettreich100 g31133,0 g2,813242,5%
Käsekuchen aus Mürbeteig100 g27627,9 g2,311240,5%
Käsekuchen mit Streuseln aus Mürbeteig100 g26428,0 g2,311242,5%
Königskuchen aus Rührmasse100 g34949,2 g4,119756,4%
Makronenkuchen aus Rührmasse100 g43042,4 g3,517039,4%
Mandarinen-Omelettkuchen aus Biskuitmasse100 g35629,6 g2,511833,2%
Mandelbrot aus Hefeteig fettreich100 g37845,2 g3,818147,8%
Mandelkranz aus Hefeteig fettreich100 g36148,7 g4,119553,9%
Mandelkuchen aus Hefeteig fettreich100 g38441,9 g3,516843,6%
Mandelkuchen aus Rührmasse100 g45634,7 g2,913930,4%
Mandeltorte (Mazarin-Torte) aus Mürbeteig100 g46033,6 g2,813529,3%
Marmorkuchen aus Rührmasse100 g39142,9 g3,617243,9%
Marzipanstollen aus Hefeteig fettreich100 g39047,4 g4,019048,6%
Mohn-Gitter-Torte aus Quarkölteig100 g34836,6 g3,114642,1%
Mohnkranz aus Hefeteig fettreich100 g33843,8 g3,617551,8%
Mohnrolle aus Hefeteig fettarm100 g37541,9 g3,516844,7%
Mohnstollen aus Hefeteig fettreich100 g32438,1 g3,215247,0%
Mürbeteig für Pasteten100 g41641,6 g3,516640,0%
Mürbeteigrolle mit Äpfeln100 g21327,7 g2,311152,0%
Napfkuchen (Gugelhupf) aus Hefeteig fettreich100 g35343,0 g3,617248,8%
Napfkuchen aus Mürbeteig100 g46033,6 g2,813529,3%
Napfkuchen aus Sandmasse100 g35053,9 g4,521561,6%
Napfkuchen mit Sultaninen und Korinthen aus Rührmasse100 g36147,3 g3,918952,5%
Nußkranz aus Hefeteig fettreich100 g36850,0 g4,220054,4%
Nußkuchen100 g45634,7 g2,913930,4%
Nußkuchen aus Mürbeteig100 g42144,0 g3,717641,8%
Nußkuchen aus Rührmasse100 g45634,7 g2,913930,4%
Nußkuchen aus Sandmasse100 g36332,1 g2,712935,4%
Ottilienkuchen aus Rührmasse100 g44041,7 g3,516737,9%
Plattenkuchen aus Hefeteig fettreich100 g33050,4 g4,220261,1%
Plunder-Kranz aus Hefeteig fettreich100 g39440,6 g3,416241,2%
Quark-Napfkuchen aus Rührmasse100 g34243,5 g3,617450,8%
Quark-Tasche aus Quarkölteig100 g29233,6 g2,813446,0%
Quarkblätterteig100 g41428,0 g2,311227,0%
Quarkstollen aus Rührmasse100 g36646,0 g3,818450,3%
Rahmkuchen100 g28723,1 g1,99232,2%
Rehrücken aus Biskuitmasse100 g42746,0 g3,818443,1%
Rehrücken aus Rührmasse100 g41039,3 g3,315738,3%
Rodon-Kuchen aus Rührmasse100 g35945,4 g3,818250,6%
Rosenkuchen aus Hefeteig fettreich100 g37950,9 g4,220453,7%
Rosenkuchen aus Quarkölteig100 g37542,8 g3,617145,6%
Rosinenkuchen aus Rührmasse100 g30649,8 g4,219965,1%
Sandkuchen100 g44044,6 g3,717840,5%
Schichtkuchen aus Rührmasse100 g41942,0 g3,516840,1%
Schinken-Röllchen aus Quarkölteig100 g22421,7 g1,88738,8%
Schokoladenkuchen aus Rührmasse100 g35941,0 g3,416445,6%
Siebenbürger-Blätterteig mit Apfelfüllung100 g20826,5 g2,210651,0%
Streuselkuchen aus Hefeteig fettreich100 g37754,5 g4,521857,8%
Thüringer Obstkuchen aus Hefeteig fettreich100 g16320,9 g1,78451,3%
Wiener Sandtorte100 g42446,5 g3,918643,8%
Zuckerkuchen aus Hefeteig fettreich100 g36048,1 g4,019253,4%
Zuckerkuchen mit Butter Schmalz aus Hefeteig fettreich100 g41349,9 g4,220048,3%
Zwetschgenkuchen aus Mürbeteig100 g21227,3 g2,310951,6%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Kuchen

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