Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Kalbfleischschnitte

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch100 g2090,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch gegart100 g2260,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) gepökelt ungeräuchert100 g1730,8 g0,131,9%
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) geräuchert100 g2130,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) tiefgefroren100 g2090,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch gegart100 g1960,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) gepökelt ungeräuchert100 g1460,8 g0,132,3%
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) geräuchert100 g1780,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) tiefgefroren100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) fett (fe)100 g2090,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) frisch100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Bauch (Dünnung) mittelfett (mf)100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe)100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch gegart100 g1960,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt geräuchert100 g1520,9 g0,142,3%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt ungeräuchert100 g1460,8 g0,132,3%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) geräuchert100 g1780,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) tiefgefroren100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch gegart100 g1570,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt geräuchert100 g1140,9 g0,143,1%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt ungeräuchert100 g1110,8 g0,133,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) geräuchert100 g1330,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) tiefgefroren100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) fett (fe)100 g1760,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) frisch100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt geräuchert100 g1140,9 g0,143,1%
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt ungeräuchert100 g1110,8 g0,133,0%
Kalb Brust (Spannrippe) geräuchert100 g1330,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) mittelfett (mf)100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Brust (Spannrippe) tiefgefroren100 g1310,0 g0,000,0%
Kalb Fettgewebe100 g6240,0 g0,000,0%
Kalb Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe)100 g6240,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende)100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch gegart100 g1420,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (ma) gepökelt geräuchert100 g890,9 g0,144,0%
Kalb Filet (Lende) (ma) geräuchert100 g1130,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (ma) tiefgefroren100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch100 g1570,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch gegart100 g1810,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (mf) geräuchert100 g1600,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) (mf) tiefgefroren100 g1570,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) frisch100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) gepökelt geräuchert100 g890,9 g0,144,0%
Kalb Filet (Lende) geräuchert100 g1130,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) mager (ma)100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) mittelfett (mf)100 g1570,0 g0,000,0%
Kalb Filet (Lende) tiefgefroren100 g1110,0 g0,000,0%
Kalb Fleischfett (intermusculares Fettgewebe)100 g6240,0 g0,000,0%
Kalb Fleischschnitte100 g1170,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch gegart100 g1520,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt geräuchert100 g1070,9 g0,143,3%
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert100 g1040,8 g0,133,2%
Kalb Hinterhaxe (ma) geräuchert100 g1240,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe (ma) tiefgefroren100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe frisch100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Hinterhaxe mager (ma)100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Keule100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Keule (ma) frisch gegart100 g1340,0 g0,000,0%
Kalb Keule (ma) gepökelt geräuchert100 g890,9 g0,144,0%
Kalb Keule (ma) gepökelt ungeräuchert100 g880,8 g0,133,8%
Kalb Keule (ma) geräuchert100 g1030,0 g0,000,0%
Kalb Keule (ma) tiefgefroren100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Keule (mf) frisch100 g1120,0 g0,000,0%
Kalb Keule (mf) frisch gegart100 g1440,0 g0,000,0%
Kalb Keule (mf) gepökelt geräuchert100 g980,9 g0,143,6%
Kalb Keule (mf) gepökelt ungeräuchert100 g960,8 g0,133,5%
Kalb Keule (mf) geräuchert100 g1140,0 g0,000,0%
Kalb Keule (mf) tiefgefroren100 g1120,0 g0,000,0%
Kalb Keule frisch100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Keule mager (ma)100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Keule mager (ma) frisch100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Keule mittelfett (mf)100 g1120,0 g0,000,0%
Kalb Keule tiefgefroren100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Kugel/Fricandeau frisch100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt geräuchert100 g890,9 g0,144,0%
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt ungeräuchert100 g880,8 g0,133,8%
Kalb Muskelfleisch100 g940,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm)100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch100 g1190,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch gegart100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (ma) geräuchert100 g1210,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (ma) tiefgefroren100 g1190,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch gegart100 g1560,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (mf) geräuchert100 g1300,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) (mf) tiefgefroren100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) frisch100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt geräuchert100 g1120,9 g0,143,2%
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert100 g1080,8 g0,133,1%
Kalb Nacken (Kamm) geräuchert100 g1300,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) mager (ma)100 g1190,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) mittelfett (mf)100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nacken (Kamm) tiefgefroren100 g1280,0 g0,000,0%
Kalb Nierenfett tiefgefroren100 g6240,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett)100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch gegart100 g1360,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt geräuchert100 g920,9 g0,143,8%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt ungeräuchert100 g900,8 g0,133,7%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) geräuchert100 g1060,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) tiefgefroren100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch100 g1460,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch gegart100 g1720,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt geräuchert100 g1270,9 g0,142,8%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt ungeräuchert100 g1230,8 g0,132,7%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) geräuchert100 g1490,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) tiefgefroren100 g1460,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) frisch100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt geräuchert100 g920,9 g0,143,8%
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt ungeräuchert100 g900,8 g0,133,7%
Kalb Rücken (Kotelett) geräuchert100 g1060,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) mager (ma)100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) mittelfett (mf)100 g1460,0 g0,000,0%
Kalb Rücken (Kotelett) tiefgefroren100 g1050,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug)100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch100 g1650,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch gegart100 g1870,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt geräuchert100 g1430,9 g0,142,5%
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt ungeräuchert100 g1370,8 g0,132,4%
Kalb Schulter (Bug) (fe) geräuchert100 g1670,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren100 g1650,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch gegart100 g1370,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt geräuchert100 g930,9 g0,143,8%
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt ungeräuchert100 g910,8 g0,133,7%
Kalb Schulter (Bug) (ma) geräuchert100 g1080,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (ma) tiefgefroren100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch100 g1250,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch gegart100 g1520,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt geräuchert100 g1090,9 g0,143,2%
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt ungeräuchert100 g1060,8 g0,133,1%
Kalb Schulter (Bug) (mf) geräuchert100 g1270,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren100 g1250,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) fett (fe)100 g1650,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) frisch100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) gepökelt geräuchert100 g930,9 g0,143,8%
Kalb Schulter (Bug) gepökelt ungeräuchert100 g910,8 g0,133,7%
Kalb Schulter (Bug) geräuchert100 g1080,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) mager (ma)100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) mittelfett (mf)100 g1250,0 g0,000,0%
Kalb Schulter (Bug) tiefgefroren100 g1070,0 g0,000,0%
Kalb Schwanz-/Nußstück frisch100 g1020,0 g0,000,0%
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt geräuchert100 g890,9 g0,144,0%
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt ungeräuchert100 g880,8 g0,133,8%
Kalb Vorderhaxe100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch gegart100 g1520,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt geräuchert100 g1070,9 g0,143,3%
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert100 g1040,8 g0,133,2%
Kalb Vorderhaxe (ma) geräuchert100 g1240,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (ma) tiefgefroren100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch gegart100 g1740,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (mf) gepökelt geräuchert100 g1070,9 g0,143,3%
Kalb Vorderhaxe (mf) geräuchert100 g1500,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe (mf) tiefgefroren100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe frisch100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe gepökelt geräuchert100 g1070,9 g0,143,3%
Kalb Vorderhaxe mager (ma)100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe mittelfett (mf)100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb Vorderhaxe tiefgefroren100 g1230,0 g0,000,0%
Kalb fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. KaIII)100 g2800,0 g0,000,0%
Kalb grob entsehntes Fleisch (Verarb.mat. KaII)100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb grob entsehntes Fleisch frisch (Verarb.mat. KaII)100 g1480,0 g0,000,0%
Kalb sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. KaI)100 g1170,0 g0,000,0%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Kalbfleischschnitte

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