Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Hammel/Lammfleischschnitte

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH	BE	KH Kcal	KH-Anteil
Schaf Bauch (Dünnung) (fe) frisch	100 g	273	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Bauch (Dünnung) (fe) frisch gegart	100 g	324	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Bauch (Dünnung) (mf) frisch	100 g	232	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Bauch (Dünnung) (mf) frisch gegart	100 g	280	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust (fe) frisch	100 g	363	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust (fe) frisch gegart	100 g	415	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust (mf) frisch	100 g	163	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust (mf) frisch gegart	100 g	205	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust (mf) tiefgefroren	100 g	163	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Brust mittelfett (mf)	100 g	163	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Fleischfett (intermuskulares Fettgewebe)	100 g	626	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (ma) frisch	100 g	115	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (ma) frisch gegart	100 g	151	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (ma) gepökelt geräuchert	100 g	100	0,9 g	0,1	4	3,5%
Schaf Hinterhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	98	0,8 g	0,1	3	3,4%
Schaf Hinterhaxe (ma) geräuchert	100 g	116	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (ma) getrocknet	100 g	423	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (ma) tiefgefroren	100 g	115	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (mf) frisch	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (mf) frisch gegart	100 g	240	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (mf) gepökelt geräuchert	100 g	168	0,9 g	0,1	4	2,1%
Schaf Hinterhaxe (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	162	0,8 g	0,1	3	2,1%
Schaf Hinterhaxe (mf) geräuchert	100 g	198	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (mf) getrocknet	100 g	547	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe (mf) tiefgefroren	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe frisch	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe mager (ma)	100 g	115	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Hinterhaxe mittelfett (mf)	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (fe) frisch	100 g	224	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (fe) frisch gegart	100 g	271	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (fe) tiefgefroren	100 g	224	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (ma) frisch	100 g	123	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (ma) frisch gegart	100 g	161	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (mf) frisch gegart	100 g	240	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule (mf) tiefgefroren	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule fett (fe)	100 g	224	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule mittelfett (mf)	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Keule mittelfett (mf) frisch	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (fe) frisch	100 g	205	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (fe) frisch gegart	100 g	251	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (ma) frisch	100 g	113	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (ma) frisch gegart	100 g	149	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (ma) tiefgefroren	100 g	113	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (mf) frisch	100 g	169	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) (mf) frisch gegart	100 g	212	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Lende (Filet) mager(ma)	100 g	113	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Muskelfleisch	100 g	117	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) (ma) frisch	100 g	173	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) (ma) frisch gegart	100 g	216	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) frisch	100 g	223	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) frisch gegart	100 g	270	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) tiefgefroren	100 g	223	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Nacken (Hals Kamm) mittelfett (mf)	100 g	223	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (fe) frisch	100 g	303	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (fe) frisch gegart	100 g	355	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (ma) frisch	100 g	201	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (ma) frisch gegart	100 g	246	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (mf) frisch	100 g	212	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (mf) frisch gegart	100 g	258	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) (mf) tiefgefroren	100 g	212	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Rücken (Kotelett) mittelfett (mf)	100 g	212	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (fe) frisch	100 g	257	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (fe) frisch gegart	100 g	306	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren	100 g	257	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (ma) frisch	100 g	139	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (ma) frisch gegart	100 g	178	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (mf) frisch	100 g	222	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (mf) frisch gegart	100 g	269	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren	100 g	222	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) fett (fe)	100 g	257	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Schulter (Bug) mittelfett (mf)	100 g	222	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (ma) frisch	100 g	115	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (ma) frisch gegart	100 g	151	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (mf) frisch	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (mf) frisch gegart	100 g	240	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (mf) gepökelt geräuchert	100 g	168	0,9 g	0,1	4	2,1%
Schaf Vorderhaxe (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	162	0,8 g	0,1	3	2,1%
Schaf Vorderhaxe (mf) geräuchert	100 g	198	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (mf) getrocknet	100 g	547	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe (mf) tiefgefroren	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf Vorderhaxe mittelfett (mf)	100 g	195	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf grob entsehntes Fleisch	100 g	183	0,0 g	0,0	0	0,0%
Schaf sehnen- fettgewebearmes Fleisch	100 g	130	0,0 g	0,0	0	0,0%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Hammel/Lammfleischschnitte

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