Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Fruchtgemüse

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH	BE	KH Kcal	KH-Anteil
Aubergine (Eierfrucht) gegart	100 g	17	2,5 g	0,2	10	58,6%
Aubergine Konserve	100 g	11	1,6 g	0,1	6	56,5%
Aubergine Konserve, abgetropft	100 g	15	1,9 g	0,2	8	51,5%
Aubergine frisch	100 g	17	2,5 g	0,2	10	58,6%
Aubergine frisch gegart	100 g	17	2,5 g	0,2	10	58,6%
Aubergine frisch mit Küchenabfall	100 g	14	2,0 g	0,2	8	58,3%
Aubergine tiefgefroren	100 g	19	2,7 g	0,2	11	57,8%
Aubergine tiefgefroren gegart	100 g	19	2,7 g	0,2	11	57,7%
Chayote Konserve	100 g	15	2,9 g	0,2	12	78,3%
Chayote Konserve, abgetropft	100 g	19	3,7 g	0,3	15	77,1%
Chayote Pulver	100 g	311	61,0 g	5,1	244	78,5%
Chayote Trunk	100 g	8	1,5 g	0,1	6	75,5%
Chayote frisch	100 g	24	4,7 g	0,4	19	78,3%
Chayote gesäuert	100 g	12	2,3 g	0,2	9	75,3%
Chayote tiefgefroren	100 g	26	5,2 g	0,4	21	79,7%
Fleischtomate frisch	100 g	17	2,6 g	0,2	10	61,2%
Fruchtgemüse	100 g	12	1,8 g	0,2	7	60,3%
Fruchtgemüse frisch	100 g	12	1,8 g	0,2	7	60,3%
Gartenkürbis Konserve	100 g	9	1,4 g	0,1	5	61,0%
Gartenkürbis frisch	100 g	13	2,2 g	0,2	9	67,7%
Gartenkürbis gesäuert	100 g	7	1,1 g	0,1	4	61,4%
Gemüsepaprika gelb frisch	100 g	30	5,3 g	0,4	21	70,7%
Gemüsepaprika grün	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,2%
Gemüsepaprika grün Konserve	100 g	13	1,8 g	0,2	7	55,9%
Gemüsepaprika grün Konserve, abgetropft	100 g	17	2,3 g	0,2	9	53,2%
Gemüsepaprika grün frisch	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,2%
Gemüsepaprika grün gesäuert	100 g	11	1,4 g	0,1	6	51,3%
Gemüsepaprika grün tiefgefroren	100 g	22	3,2 g	0,3	13	58,2%
Gemüsepaprika rot	100 g	37	6,4 g	0,5	26	69,2%
Gemüsepaprika rot Konserve	100 g	23	4,0 g	0,3	16	69,6%
Gemüsepaprika rot Konserve, abgetropft	100 g	30	5,0 g	0,4	20	66,9%
Gemüsepaprika rot frisch	100 g	37	6,4 g	0,5	26	69,2%
Gemüsepaprika rot gesäuert	100 g	19	3,1 g	0,3	12	64,5%
Gemüsepaprika rot tiefgefroren	100 g	40	7,0 g	0,6	28	70,1%
Gurke	100 g	12	1,8 g	0,2	7	60,3%
Gurke Gemüsesaft	100 g	10	1,4 g	0,1	6	58,0%
Gurke Konserve	100 g	8	1,1 g	0,1	5	56,4%
Gurke Konserve abgetropft	100 g	10	1,4 g	0,1	6	56,0%
Gurke Trunk	100 g	4	0,6 g	0,0	2	57,9%
Gurke frisch	100 g	12	1,8 g	0,2	7	60,3%
Gurke frisch gegart	100 g	12	1,8 g	0,2	7	60,3%
Gurke frisch mit Küchenabfall	100 g	9	1,3 g	0,1	5	57,9%
Gurke gesäuert	100 g	7	0,9 g	0,1	4	50,8%
Gurke tiefgefroren *	100 g	14	2,0 g	0,2	8	57,2%
Gurke tiefgefroren gegart	100 g	14	2,0 g	0,2	8	57,2%
Kalebasse frisch	100 g	14	2,7 g	0,2	11	77,1%
Kürbis (Pumkin) Konserve	100 g	16	2,9 g	0,2	11	71,7%
Kürbis (Pumkin) Konserve, abgetropft	100 g	20	3,6 g	0,3	14	71,6%
Kürbis (Pumkin) frisch	100 g	25	4,6 g	0,4	18	73,4%
Kürbis (Pumkin) gesäuert	100 g	13	2,2 g	0,2	9	67,9%
Kürbis (Squash winter)	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,0%
Kürbis Konserve	100 g	17	2,9 g	0,2	11	67,5%
Kürbis Konserve, abgetropft	100 g	22	3,6 g	0,3	14	65,0%
Kürbis Trunk	100 g	9	1,5 g	0,1	6	65,5%
Kürbis frisch	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,0%
Kürbis frisch gegart	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,0%
Kürbis frisch mit Küchenabfall	100 g	19	3,2 g	0,3	13	67,6%
Kürbis gesäuert	100 g	14	2,2 g	0,2	9	63,1%
Kürbisse	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,0%
Kürbisse frisch	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,0%
Okra Konserve	100 g	13	1,4 g	0,1	5	42,2%
Okra Konserve gegart	100 g	17	1,7 g	0,1	7	40,3%
Okra Konserve, abgetropft	100 g	17	1,7 g	0,1	7	40,3%
Okra frisch	100 g	20	2,2 g	0,2	9	44,0%
Okra frisch gegart	100 g	20	2,2 g	0,2	9	44,0%
Okra frisch mit Küchenabfall	100 g	17	1,9 g	0,2	7	44,0%
Okra gegart	100 g	20	2,2 g	0,2	9	44,0%
Okra gesäuert	100 g	11	1,1 g	0,1	4	39,1%
Paprikaschoten Konserve	100 g	13	1,8 g	0,2	7	55,9%
Paprikaschoten Konserve gegart	100 g	17	2,3 g	0,2	9	53,2%
Paprikaschoten Konserve, abgetropft	100 g	17	2,3 g	0,2	9	53,2%
Paprikaschoten Pulver	100 g	218	30,7 g	2,6	123	56,2%
Paprikaschoten frisch	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,2%
Paprikaschoten frisch gegart	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,1%
Paprikaschoten frisch mit Küchenabfall	100 g	17	2,4 g	0,2	10	57,5%
Paprikaschoten gegart	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,1%
Paprikaschoten gesäuert	100 g	11	1,4 g	0,1	6	51,3%
Paprikaschoten getrocknet	100 g	213	30,0 g	2,5	120	56,4%
Paprikaschoten getrocknet gegart	100 g	55	7,7 g	0,6	31	55,9%
Paprikaschoten tiefgefroren	100 g	22	3,2 g	0,3	13	58,2%
Paprikaschoten tiefgefroren gegart	100 g	22	3,2 g	0,3	13	58,2%
Pfefferschote grün	100 g	38	7,3 g	0,6	29	76,8%
Pfefferschote grün Pulver	100 g	270	51,7 g	4,3	207	76,6%
Pfefferschote grün frisch	100 g	38	7,3 g	0,6	29	76,8%
Pfefferschote grün getrocknet	100 g	264	50,7 g	4,2	203	76,8%
Pfefferschote rot frisch	100 g	28	4,2 g	0,4	17	60,0%
Pfefferschote süß frisch	100 g	38	7,0 g	0,6	28	73,7%
Pfefferschoten Konserve	100 g	24	4,4 g	0,4	18	72,9%
Pfefferschoten Konserve gegart	100 g	31	5,5 g	0,5	22	70,9%
Pfefferschoten Konserve, abgetropft	100 g	31	5,5 g	0,5	22	70,9%
Pfefferschoten Pulver	100 g	272	49,4 g	4,1	197	72,6%
Pfefferschoten frisch	100 g	38	7,0 g	0,6	28	73,7%
Pfefferschoten frisch gegart	100 g	38	7,0 g	0,6	28	73,6%
Pfefferschoten frisch mit Küchenabfall	100 g	29	5,2 g	0,4	21	72,4%
Pfefferschoten gegart	100 g	38	7,0 g	0,6	28	73,6%
Pfefferschoten gesäuert	100 g	19	3,4 g	0,3	13	70,5%
Pfefferschoten getrocknet	100 g	266	48,3 g	4,0	193	72,7%
Pfefferschoten getrocknet gegart	100 g	69	12,4 g	1,0	50	71,8%
Tomate grün Konserve	100 g	17	2,9 g	0,2	11	67,6%
Tomate grün frisch	100 g	27	4,6 g	0,4	18	68,1%
Tomate grün gesäuert	100 g	14	2,2 g	0,2	9	63,2%
Tomate grün tiefgefroren	100 g	30	5,1 g	0,4	20	67,5%
Tomate rot	100 g	17	2,6 g	0,2	10	61,2%
Tomate rot Konserve	100 g	11	1,6 g	0,1	6	59,1%
Tomate rot Konserve, abgetropft	100 g	15	2,0 g	0,2	8	53,8%
Tomate rot Trunk	100 g	6	0,8 g	0,1	3	55,6%
Tomate rot frisch	100 g	17	2,6 g	0,2	10	61,2%
Tomate rot gesäuert	100 g	10	1,3 g	0,1	5	50,5%
Tomaten	100 g	17	2,6 g	0,2	10	61,2%
Tomaten Gemüsesaft	100 g	15	2,1 g	0,2	8	55,8%
Tomaten Konserve	100 g	11	1,6 g	0,1	6	59,1%
Tomaten Konserve gegart	100 g	15	2,0 g	0,2	8	53,8%
Tomaten Konserve, abgetropft	100 g	15	2,0 g	0,2	8	53,8%
Tomaten Konzentrat	100 g	175	25,3 g	2,1	101	57,8%
Tomaten Trunk	100 g	6	0,8 g	0,1	3	55,6%
Tomaten frisch	100 g	17	2,6 g	0,2	10	61,2%
Tomaten frisch gegart	100 g	20	2,9 g	0,2	12	58,1%
Tomaten frisch mit Küchenabfall	100 g	16	2,5 g	0,2	10	61,8%
Tomaten gesäuert	100 g	10	1,3 g	0,1	5	50,5%
Tomaten tiefgefroren	100 g	19	2,9 g	0,2	11	60,4%
Wachsflaschenkürbis Konserve	100 g	9	1,6 g	0,1	6	69,4%
Wachsflaschenkürbis frisch	100 g	14	2,5 g	0,2	10	71,4%
Wachsflaschenkürbis gesäuert	100 g	8	1,2 g	0,1	5	60,8%
Zucchini (Squash summer) gegart	100 g	19	2,0 g	0,2	8	43,2%
Zucchini Konserve	100 g	12	1,3 g	0,1	5	42,7%
Zucchini Konserve gegart	100 g	16	1,6 g	0,1	6	39,8%
Zucchini Konserve, abgetropft	100 g	16	1,6 g	0,1	6	39,8%
Zucchini frisch	100 g	19	2,0 g	0,2	8	43,2%
Zucchini frisch gegart	100 g	19	2,0 g	0,2	8	43,2%
Zucchini frisch mit Küchenabfall	100 g	16	1,7 g	0,1	7	43,6%
Zucchini gesäuert	100 g	10	1,0 g	0,1	4	40,1%
Zucchini tiefgefroren	100 g	21	2,3 g	0,2	9	43,1%
Zucchini tiefgefroren gegart	100 g	21	2,3 g	0,2	9	43,1%
Zuckermais (Gemüsemais) gegart	100 g	89	15,7 g	1,3	63	70,6%
Zuckermais Konserve	100 g	57	9,9 g	0,8	39	69,2%
Zuckermais Konserve gegart	100 g	76	12,6 g	1,1	51	66,5%
Zuckermais Konserve, abgetropft	100 g	76	12,6 g	1,1	51	66,5%
Zuckermais frisch	100 g	89	15,7 g	1,3	63	70,7%
Zuckermais frisch gegart	100 g	89	15,7 g	1,3	63	70,6%
Zuckermais frisch mit Küchenabfall	100 g	32	5,7 g	0,5	23	70,7%
Zuckermais gesäuert	100 g	44	7,5 g	0,6	30	68,2%
Zuckermais tiefgefroren	100 g	96	17,0 g	1,4	68	70,8%
Zuckermais tiefgefroren gegart	100 g	97	17,0 g	1,4	68	70,1%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Fruchtgemüse

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