| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH (g) | KH Kcal | KH %-Anteil | BE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Birkenpilz Konserve | 100 | 11 | 0,1 | 0 | 4,1 | 0 |
| Birkenpilz Konserve, abgetropft | 100 | 18 | 0,2 | 1 | 4,0 | 0 |
| Birkenpilz frisch | 100 | 19 | 0,2 | 1 | 4,2 | 0 |
| Birkenpilz gesalzen | 100 | 17 | 0,2 | 1 | 4,1 | 0 |
| Birkenpilz gesäuert | 100 | 16 | 0,2 | 1 | 4,8 | 0 |
| Birkenpilz gesäuert | 100 | 10 | 0,1 | 1 | 5,2 | 0 |
| Birkenpilz getrocknet | 100 | 142 | 1,5 | 6 | 4,2 | 0 |
| Birkenpilz tiefgefroren | 100 | 24 | 0,2 | 1 | 4,2 | 0 |
| Butterpilz Konserve | 100 | 6 | 0,2 | 1 | 11,4 | 0 |
| Butterpilz Konserve, abgetropft | 100 | 11 | 0,3 | 1 | 9,7 | 0 |
| Butterpilz Konzentrat | 100 | 36 | 1,0 | 4 | 10,9 | 0 |
| Butterpilz frisch | 100 | 11 | 0,3 | 1 | 10,9 | 0 |
| Butterpilz gesalzen | 100 | 10 | 0,3 | 1 | 10,6 | 0 |
| Butterpilz gesäuert | 100 | 10 | 0,3 | 1 | 10,6 | 0 |
| Butterpilz gesäuert | 100 | 6 | 0,2 | 1 | 12,0 | 0 |
| Butterpilz getrocknet | 100 | 115 | 3,1 | 12 | 10,8 | 0 |
| Champignon Konserve | 100 | 9 | 0,3 | 1 | 14,2 | 0 |
| Champignon Konserve gegart abgetropft | 100 | 14 | 0,5 | 2 | 14,3 | 0 |
| Champignon Konserve, abgetropft | 100 | 14 | 0,5 | 2 | 14,3 | 0 |
| Champignon frisch | 100 | 15 | 0,6 | 2 | 14,9 | 0 |
| Champignon frisch gegart | 100 | 15 | 0,5 | 2 | 13,3 | 0 |
| Champignon frisch mit Küchenabfall | 100 | 12 | 0,4 | 2 | 14,9 | 0 |
| Champignon gegart | 100 | 15 | 0,5 | 2 | 13,3 | 0 |
| Champignon gesalzen | 100 | 13 | 0,5 | 2 | 15,2 | 0 |
| Champignon gesäuert | 100 | 8 | 0,3 | 1 | 15,3 | 0 |
| Champignon gesäuert, abgetropft | 100 | 13 | 0,5 | 2 | 13,9 | 0 |
| Champignon getrocknet | 100 | 211 | 7,8 | 31 | 14,8 | 1 |
| Champignon getrocknet gegart | 100 | 163 | 5,4 | 22 | 13,3 | 0 |
| Champignon tiefgefroren | 100 | 19 | 0,7 | 3 | 14,7 | 0 |
| Champignon tiefgefroren gegart | 100 | 19 | 0,6 | 2 | 13,1 | 0 |
| Edel-Reizker Konserve | 100 | 8 | 0,1 | 0 | 2,9 | 0 |
| Edel-Reizker Konserve, abgetropft | 100 | 13 | 0,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| Edel-Reizker frisch | 100 | 14 | 0,1 | 0 | 2,9 | 0 |
| Edel-Reizker gesalzen | 100 | 12 | 0,1 | 0 | 2,9 | 0 |
| Edel-Reizker gesäuert | 100 | 12 | 0,1 | 0 | 4,0 | 0 |
| Edel-Reizker gesäuert | 100 | 8 | 0,1 | 0 | 4,1 | 0 |
| Edel-Reizker getrocknet | 100 | 127 | 0,9 | 4 | 2,8 | 0 |
| Enoki Pilz | 100 | 53 | 8,8 | 35 | 66,4 | 1 |
| Hallimasch Konserve | 100 | 9 | 0,1 | 0 | 2,5 | 0 |
| Hallimasch Konserve, abgetropft | 100 | 14 | 0,1 | 0 | 2,5 | 0 |
| Hallimasch Konzentrat | 100 | 43 | 0,3 | 1 | 2,7 | 0 |
| Hallimasch frisch | 100 | 15 | 0,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| Hallimasch gesalzen | 100 | 13 | 0,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| Hallimasch gesäuert | 100 | 13 | 0,1 | 0 | 3,7 | 0 |
| Hallimasch gesäuert | 100 | 8 | 0,1 | 0 | 4,1 | 0 |
| Hallimasch getrocknet | 100 | 121 | 0,8 | 3 | 2,6 | 0 |
| Kräuterseitling | 100 | 33 | 3,3 | 13 | 40,0 | 0 |
| Kräuterseitling | 100 | 33 | 3,3 | 13 | 40,0 | 0 |
| Morchel | 100 | 11 | 0,5 | 2 | 18,2 | 0 |
| Morchel Konserve | 100 | 6 | 0,3 | 1 | 19,1 | 0 |
| Morchel Konserve, abgetropft | 100 | 11 | 0,4 | 2 | 16,3 | 0 |
| Morchel frisch | 100 | 11 | 0,5 | 2 | 18,2 | 0 |
| Morchel gesalzen | 100 | 10 | 0,4 | 2 | 17,6 | 0 |
| Morchel gesäuert | 100 | 10 | 0,4 | 2 | 16,4 | 0 |
| Morchel gesäuert | 100 | 6 | 0,3 | 1 | 18,5 | 0 |
| Morchel getrocknet | 100 | 98 | 4,4 | 18 | 18,0 | 0 |
| Morchel-Sauce | 100 | 55 | 5,9 | 24 | 42,9 | 0 |
| Pfifferling | 100 | 11 | 0,2 | 1 | 7,3 | 0 |
| Pfifferling Konserve | 100 | 7 | 0,1 | 0 | 6,5 | 0 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 100 | 11 | 0,2 | 1 | 6,5 | 0 |
| Pfifferling frisch | 100 | 11 | 0,2 | 1 | 7,3 | 0 |
| Pfifferling gesalzen | 100 | 10 | 0,2 | 1 | 7,0 | 0 |
| Pfifferling gesäuert | 100 | 10 | 0,2 | 1 | 7,7 | 0 |
| Pfifferling gesäuert | 100 | 7 | 0,1 | 1 | 7,5 | 0 |
| Pfifferling getrocknet | 100 | 120 | 2,1 | 8 | 6,9 | 0 |
| Pfifferling tiefgefroren | 100 | 14 | 0,2 | 1 | 7,1 | 0 |
| Pilz chinesisch getrocknet | 100 | 237 | 69,4 | 278 | 117,1 | 6 |
| Pilze Konserve | 100 | 9 | 0,3 | 1 | 14,2 | 0 |
| Pilze Konserve gegart abgetropft | 100 | 14 | 0,5 | 2 | 14,3 | 0 |
| Pilze Konserve, abgetropft | 100 | 14 | 0,5 | 2 | 14,3 | 0 |
| Pilze frisch | 100 | 15 | 0,6 | 2 | 14,9 | 0 |
| Pilze frisch gegart | 100 | 15 | 0,5 | 2 | 13,3 | 0 |
| Pilze frisch mit Küchenabfall | 100 | 13 | 0,5 | 2 | 14,6 | 0 |
| Pilze gegart | 100 | 15 | 0,5 | 2 | 13,3 | 0 |
| Pilze gesäuert | 100 | 8 | 0,3 | 1 | 15,3 | 0 |
| Pilze gesäuert abgetropft | 100 | 13 | 0,5 | 2 | 13,9 | 0 |
| Pilze getrocknet | 100 | 211 | 7,8 | 31 | 14,8 | 1 |
| Pilze getrocknet gegart | 100 | 163 | 5,4 | 22 | 13,3 | 0 |
| Pilze tiefgefroren | 100 | 19 | 0,7 | 3 | 14,7 | 0 |
| Pilze tiefgefroren gegart | 100 | 19 | 0,6 | 2 | 13,1 | 0 |
| Rotkappe Konserve | 100 | 8 | 0,2 | 1 | 8,6 | 0 |
| Rotkappe Konserve, abgetropft | 100 | 13 | 0,3 | 1 | 8,2 | 0 |
| Rotkappe frisch | 100 | 14 | 0,3 | 1 | 8,6 | 0 |
| Rotkappe gesalzen | 100 | 12 | 0,3 | 1 | 8,8 | 0 |
| Rotkappe gesäuert | 100 | 12 | 0,3 | 1 | 8,8 | 0 |
| Rotkappe gesäuert | 100 | 8 | 0,2 | 1 | 9,0 | 0 |
| Rotkappe getrocknet | 100 | 159 | 3,5 | 14 | 8,7 | 0 |
| Rotkappe tiefgefroren | 100 | 17 | 0,4 | 2 | 8,8 | 0 |
| Shiitake handverlesen | 100 | 21 | 0,7 | 3 | 13,3 | 0 |
| Shiitakepilz Konserve | 100 | 24 | 7,0 | 28 | 117,4 | 1 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 100 | 38 | 11,2 | 45 | 117,5 | 1 |
| Shiitakepilz frisch | 100 | 42 | 12,3 | 49 | 117,3 | 1 |
| Shiitakepilz gesalzen | 100 | 37 | 10,9 | 43 | 117,4 | 1 |
| Shiitakepilz gesäuert | 100 | 33 | 9,1 | 36 | 110,0 | 1 |
| Shiitakepilz gesäuert | 100 | 21 | 6,1 | 24 | 115,4 | 1 |
| Shiitakepilz getrocknet | 100 | 237 | 69,4 | 278 | 117,1 | 6 |
| Shimeji | 100 | 33 | 3,6 | 14 | 43,6 | 0 |
| Steinpilz Konserve | 100 | 11 | 0,3 | 1 | 11,0 | 0 |
| Steinpilz Konserve, abgetropft | 100 | 19 | 0,5 | 2 | 10,0 | 0 |
| Steinpilz frisch | 100 | 20 | 0,5 | 2 | 10,6 | 0 |
| Steinpilz gesalzen | 100 | 17 | 0,5 | 2 | 11,0 | 0 |
| Steinpilz gesäuert | 100 | 17 | 0,4 | 2 | 10,1 | 0 |
| Steinpilz gesäuert | 100 | 11 | 0,3 | 1 | 10,6 | 0 |
| Steinpilz getrocknet | 100 | 149 | 4,0 | 16 | 10,7 | 0 |
| Steinpilz tiefgefroren | 100 | 25 | 0,7 | 3 | 10,6 | 0 |
| Trüffel Konserve | 100 | 27 | 4,2 | 17 | 62,8 | 0 |
| Trüffel Konserve, abgetropft | 100 | 46 | 6,8 | 27 | 58,9 | 1 |
| Trüffel Konzentrat | 100 | 70 | 10,7 | 43 | 61,3 | 1 |
| Trüffel Pulver | 100 | 142 | 21,8 | 87 | 61,5 | 2 |
| Trüffel frisch | 100 | 48 | 7,4 | 30 | 61,7 | 1 |
| Trüffel gesalzen | 100 | 43 | 6,5 | 26 | 60,8 | 1 |
| Trüffel gesäuert | 100 | 39 | 5,5 | 22 | 56,5 | 0 |
| Trüffel gesäuert | 100 | 25 | 3,7 | 15 | 58,5 | 0 |
| Trüffel getrocknet | 100 | 139 | 21,4 | 85 | 61,5 | 2 |
| Waldpilze | 100 | 15 | 0,1 | 0 | 2,7 | 0 |
| champignonsalat m. kochschinken | 100 | 197 | 2,0 | 8 | 4,1 | 0 |
| panierte austernpilze | 100 | 104 | 13,0 | 52 | 50,0 | 1 |