Kohlenhydrattabelle : Spezielle Getreidemehle

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH (g)	KH Kcal	KH %-Anteil	BE
Buchweizen Mehl	100	346	78,2	313	90,5	7
Buchweizen Mehl	100	346	78,2	313	90,5	7
Buchweizen Mehl gegart	100	110	24,7	99	89,8	2
Buchweizen Mehl hell	100	346	78,2	313	90,5	7
Buchweizen Schrot	100	340	71,0	284	83,5	6
Buchweizen Vollkornmehl	100	341	67,1	269	78,8	6
Getreidemischung Schrot	100	311	62,2	249	80,0	5
Grünkern Mehl	100	344	70,8	283	82,3	6
Grünkern Mehl	100	344	70,8	283	82,3	6
Grünkern Mehl gegart	100	111	22,3	89	80,3	2
Grünkern Schrot	100	324	63,2	253	78,1	5
Hirse Mehl	100	345	75,4	302	87,4	6
Hirse Mehl	100	345	75,4	302	87,4	6
Hirse Schrot	100	354	68,8	275	77,7	6
Leinmehl	100	323	3,9	16	4,8	0
Mais Mehl	100	354	72,7	291	82,2	6
Mais Mehl	100	354	72,7	291	82,2	6
Mais Mehl gegart	100	114	22,9	92	80,3	2
Mais Schrot	100	334	64,6	258	77,4	5
Mais Stärke	100	351	85,8	343	97,8	7
Mais Stärke gegart	100	41	10,1	40	98,1	1
Reis Kleie	100	379	45,7	183	48,2	4
Reis Mehl	100	348	77,6	310	89,2	6
Reis Mehl	100	348	77,6	310	89,2	6
Reis Mehl gegart	100	111	24,5	98	88,2	2
Reis Stärke	100	348	84,8	339	97,5	7
Reis Stärke gegart	100	41	9,9	40	96,9	1
Spezielle Getreidemehle	100	324	63,2	253	78,1	5

Siehe auch