Kohlenhydrattabelle : Spezialbrote und -Brötchen

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH (g)	KH Kcal	KH %-Anteil	BE
6 Baguette-Brötchen zum Fertigbacken (ja!)	100	246	48,1	192	78,2	4
Adams Brot	100	259	1,9	8	2,9	0
Baguette	100	252	51,0	204	81,0	4
Baguette m. Knoblauchbutter	100	339	48,3	193	57,0	4
Baguette-Brötchen	100	252	51,0	204	81,0	4
Brote/Brötchen - besondere Backverfahren	100	213	44,6	178	83,8	4
Brote/Brötchen aus besonderen Mahlerzeugnissen	100	187	37,4	150	80,1	3
Buchweizenbrot	100	238	47,6	190	80,0	4
Buchweizenbrötchen	100	251	50,1	200	79,8	4
Buchweizenvollkornbrot	100	216	43,0	172	79,7	4
Ciabatta	100	207	48,2	193	93,1	4
Dampfkammerbrot	100	213	44,6	178	83,8	4
Fladenbrote	100	239	48,5	194	81,2	4
Gersterbrot	100	213	44,6	178	83,8	4
Grahambrot	100	218	42,7	171	78,4	4
Grahambrötchen	100	250	50,5	202	80,8	4
Grünkernbrot	100	238	46,1	184	77,5	4
Grünkernbrötchen	100	250	48,4	194	77,5	4
Grünkernvollkornbrot *	100	213	41,5	166	77,9	3
Hirsebrot	100	238	47,1	188	79,1	4
Hirsebrötchen	100	251	49,5	198	78,8	4
Hirsevollkornbrot	100	219	42,6	170	77,7	4
Holzofenbrot	100	213	44,6	178	83,8	4
Knäckebrot leicht & cross	100	345	70,7	283	82,0	6
Kommißbrot	100	213	44,6	178	83,8	4
Loosbrot	100	187	37,4	150	80,1	3
Mais-Fladenbrot	100	222	45,5	182	82,0	4
Mais-Vollkornfladenbrot	100	226	43,8	175	77,4	4
Maisbrot	100	240	46,5	186	77,5	4
Maisbrötchen	100	252	48,9	196	77,6	4
Maisvollkornbrot	100	215	41,8	167	77,7	3
Pumpernickel	100	187	37,4	150	80,1	3
Reisbrot	100	239	47,5	190	79,5	4
Reisbrötchen	100	251	49,9	200	79,6	4
Reisvollkornbrot	100	218	44,3	177	81,3	4
Roggenfladenbrot	100	211	43,8	175	83,1	4
Schlüterbrot	100	187	37,4	150	80,1	3
Simonsbrot	100	187	37,4	150	80,1	3
Steinmetzbrot	100	211	44,0	176	83,4	4
Steinofenbrot	100	213	44,6	178	83,8	4
Weizenfladenbrot	100	239	48,5	194	81,2	4

Siehe auch