Nahrungsmittel |
Menge |
Kcal |
KH (g) |
KH Kcal |
KH %-Anteil |
BE |
Rib Eye Steak |
100 |
154 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Ribeye Steak |
100 |
197 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Bauch (Dünnung) frisch |
100 |
251 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Bindegewebe |
100 |
99 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Blume frisch |
100 |
108 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Blume gepökelt geräuchert |
100 |
94 |
0,9 |
4 |
3,8 |
0 |
Rind Blume gepökelt ungeräuchert |
100 |
92 |
0,8 |
3 |
3,6 |
0 |
Rind Blut |
100 |
74 |
0,1 |
0 |
0,4 |
0 |
Rind Blut Plasma |
100 |
74 |
0,1 |
0 |
0,4 |
0 |
Rind Blut flüssig |
100 |
74 |
0,1 |
0 |
0,4 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) frisch |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) frisch gegart |
100 |
274 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt geräuchert |
100 |
225 |
0,9 |
4 |
1,6 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
215 |
0,8 |
3 |
1,6 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) geräuchert |
100 |
267 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) (fe) tiefgefroren |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) fett (fe) |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) frisch |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) gepökelt geräuchert |
100 |
225 |
0,9 |
4 |
1,6 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
215 |
0,8 |
3 |
1,6 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) geräuchert |
100 |
267 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brust (Spannrippe) tiefgefroren |
100 |
262 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brustkern frisch |
100 |
187 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Brustkern gepökelt geräuchert |
100 |
162 |
0,9 |
4 |
2,2 |
0 |
Rind Brustkern gepökelt ungeräuchert |
100 |
155 |
0,8 |
3 |
2,2 |
0 |
Rind Fehlrippe frisch |
100 |
146 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fehlrippe gepökelt geräuchert |
100 |
127 |
0,9 |
4 |
2,8 |
0 |
Rind Fehlrippe gepökelt ungeräuchert |
100 |
123 |
0,8 |
3 |
2,7 |
0 |
Rind Fett |
100 |
856 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fett (Talg) |
100 |
856 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fettgewebe |
100 |
837 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe) |
100 |
837 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) (ma) frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) (ma) frisch gegart |
100 |
152 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) (ma) tiefgefroren |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) mager (ma) |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filet (Lende) tiefgefroren |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filetsteak |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Filetsteak frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fleischdünnung frisch |
100 |
230 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fleischdünnung gepökelt geräuchert |
100 |
198 |
0,9 |
4 |
1,8 |
0 |
Rind Fleischdünnung gepökelt ungeräuchert |
100 |
189 |
0,8 |
3 |
1,8 |
0 |
Rind Fleischfett (intermuskulares Fettgewebe) |
100 |
660 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fleischschnitte frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Flotzmaul |
100 |
99 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Fußhaut |
100 |
99 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) frisch |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) frisch gegart |
100 |
165 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
117 |
0,9 |
4 |
3,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
113 |
0,8 |
3 |
2,9 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) geräuchert |
100 |
136 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (ma) tiefgefroren |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) frisch |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) frisch gegart |
100 |
201 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
152 |
0,9 |
4 |
2,3 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
147 |
0,8 |
3 |
2,3 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) geräuchert |
100 |
179 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse (mf) tiefgefroren |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse mager (ma) |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hinterhesse mittelfett (mf) |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hochrippe frisch |
100 |
159 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Hochrippe gepökelt geräuchert |
100 |
138 |
0,9 |
4 |
2,6 |
0 |
Rind Hochrippe gepökelt ungeräuchert |
100 |
133 |
0,8 |
3 |
2,5 |
0 |
Rind Keule |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (ma) frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (ma) frisch gegart |
100 |
151 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
106 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Rind Keule (ma) geräuchert |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (ma) tiefgefroren |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (mf) frisch |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (mf) frisch gegart |
100 |
174 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
128 |
0,9 |
4 |
2,8 |
0 |
Rind Keule (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
124 |
0,8 |
3 |
2,7 |
0 |
Rind Keule (mf) geräuchert |
100 |
150 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (mf) getrocknet |
100 |
483 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule (mf) tiefgefroren |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule frisch |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule gepökelt geräuchert |
100 |
106 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Rind Keule gepökelt ungeräuchert |
100 |
103 |
0,8 |
3 |
3,2 |
0 |
Rind Keule geräuchert |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule mager (ma) |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule mittelfett (mf) |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Keule tiefgefroren |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Knochendünnung |
100 |
251 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Knochendünnung frisch |
100 |
251 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Knochendünnung frisch gegart |
100 |
265 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Knochendünnung gepökelt geräuchert |
100 |
216 |
0,9 |
4 |
1,6 |
0 |
Rind Knochendünnung gepökelt ungeräuchert |
100 |
207 |
0,8 |
3 |
1,6 |
0 |
Rind Knochendünnung geräuchert |
100 |
256 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Knochendünnung tiefgefroren |
100 |
251 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Mark |
100 |
837 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Muskelfleisch |
100 |
108 |
0,6 |
2 |
2,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) frisch |
100 |
149 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) frisch gegart |
100 |
174 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
129 |
0,9 |
4 |
2,7 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
125 |
0,8 |
3 |
2,7 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) geräuchert |
100 |
152 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (ma) tiefgefroren |
100 |
149 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) frisch |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) frisch gegart |
100 |
183 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
138 |
0,9 |
4 |
2,6 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
133 |
0,8 |
3 |
2,5 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) geräuchert |
100 |
162 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) (mf) tiefgefroren |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) frisch |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) gepökelt geräuchert |
100 |
138 |
0,9 |
4 |
2,6 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert |
100 |
133 |
0,8 |
3 |
2,5 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) geräuchert |
100 |
162 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) mager (ma) |
100 |
149 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) mittelfett (mf) |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Nacken (Kamm) tiefgefroren |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Oberschale frisch |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Oberschale gepökelt geräuchert |
100 |
97 |
0,9 |
4 |
3,6 |
0 |
Rind Oberschale gepökelt ungeräuchert |
100 |
95 |
0,8 |
3 |
3,5 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch gegart |
100 |
161 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
113 |
0,9 |
4 |
3,1 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
111 |
0,8 |
3 |
3,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) geräuchert |
100 |
133 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) tiefgefroren |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) frisch |
100 |
167 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gegart |
100 |
193 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gepökelt geräuchert |
100 |
145 |
0,9 |
4 |
2,4 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
140 |
0,8 |
3 |
2,4 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) geräuchert |
100 |
171 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) tiefgefroren |
100 |
167 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) frisch |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) gepökelt geräuchert |
100 |
113 |
0,9 |
4 |
3,1 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) gepökelt ungeräuchert |
100 |
111 |
0,8 |
3 |
3,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) geräuchert |
100 |
133 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) mager (ma) |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) mittelfett und fett (mf u.fe) |
100 |
167 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Rücken (Roastbeef) tiefgefroren |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) frisch |
100 |
187 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) frisch gegart |
100 |
208 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) gepökelt geräuchert |
100 |
162 |
0,9 |
4 |
2,2 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
155 |
0,8 |
3 |
2,2 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) geräuchert |
100 |
191 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren |
100 |
187 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) frisch |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) frisch gegart |
100 |
157 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
112 |
0,9 |
4 |
3,2 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
109 |
0,8 |
3 |
3,1 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) geräuchert |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (ma) tiefgefroren |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) frisch |
100 |
155 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) frisch gegart |
100 |
180 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
135 |
0,9 |
4 |
2,6 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
130 |
0,8 |
3 |
2,6 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) geräuchert |
100 |
158 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren |
100 |
155 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) fett (fe) |
100 |
187 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) frisch |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) gepökelt geräuchert |
100 |
112 |
0,9 |
4 |
3,2 |
0 |
Rind Schulter (Bug) gepökelt ungeräuchert |
100 |
109 |
0,8 |
3 |
3,1 |
0 |
Rind Schulter (Bug) geräuchert |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) mager (ma) |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) mittelfett (mf) |
100 |
155 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Schulter (Bug) tiefgefroren |
100 |
129 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) frisch |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) frisch gegart |
100 |
165 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
117 |
0,9 |
4 |
3,0 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
113 |
0,8 |
3 |
2,9 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) geräuchert |
100 |
136 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse (ma) tiefgefroren |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse frisch |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse gepökelt geräuchert |
100 |
117 |
0,9 |
4 |
3,0 |
0 |
Rind Vorderhesse gepökelt ungeräuchert |
100 |
113 |
0,8 |
3 |
2,9 |
0 |
Rind Vorderhesse geräuchert |
100 |
136 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse mager (ma) |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind Vorderhesse tiefgefroren |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rind fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. RIII) |
100 |
257 |
0,4 |
2 |
0,6 |
0 |
Rind grob entsehntes Fleisch (Verarb.mat. RII) |
100 |
158 |
0,5 |
2 |
1,3 |
0 |
Rind sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. RI) |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Rumpsteak |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Schabefleisch/Tatar |
100 |
126 |
1,0 |
4 |
3,2 |
0 |