Nahrungsmittel |
Menge |
Kcal |
KH (g) |
KH Kcal |
KH %-Anteil |
BE |
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch |
100 |
209 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch gegart |
100 |
226 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
173 |
0,8 |
3 |
1,9 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) geräuchert |
100 |
213 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) tiefgefroren |
100 |
209 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch gegart |
100 |
196 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
146 |
0,8 |
3 |
2,3 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) geräuchert |
100 |
178 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) tiefgefroren |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) fett (fe) |
100 |
209 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) frisch |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Bauch (Dünnung) mittelfett (mf) |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch gegart |
100 |
196 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt geräuchert |
100 |
152 |
0,9 |
4 |
2,3 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
146 |
0,8 |
3 |
2,3 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) geräuchert |
100 |
178 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) tiefgefroren |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch gegart |
100 |
157 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
114 |
0,9 |
4 |
3,1 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
111 |
0,8 |
3 |
3,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) geräuchert |
100 |
133 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) tiefgefroren |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) fett (fe) |
100 |
176 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) frisch |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt geräuchert |
100 |
114 |
0,9 |
4 |
3,1 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
111 |
0,8 |
3 |
3,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) geräuchert |
100 |
133 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) mittelfett (mf) |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Brust (Spannrippe) tiefgefroren |
100 |
131 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Fettgewebe |
100 |
624 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe) |
100 |
624 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch gegart |
100 |
142 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
89 |
0,9 |
4 |
4,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (ma) geräuchert |
100 |
113 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (ma) tiefgefroren |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch |
100 |
157 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch gegart |
100 |
181 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (mf) geräuchert |
100 |
160 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) (mf) tiefgefroren |
100 |
157 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) frisch |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) gepökelt geräuchert |
100 |
89 |
0,9 |
4 |
4,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) geräuchert |
100 |
113 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) mager (ma) |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) mittelfett (mf) |
100 |
157 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Filet (Lende) tiefgefroren |
100 |
111 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Fleischfett (intermusculares Fettgewebe) |
100 |
624 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Fleischschnitte |
100 |
117 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch gegart |
100 |
152 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
107 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
104 |
0,8 |
3 |
3,2 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) geräuchert |
100 |
124 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe (ma) tiefgefroren |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe frisch |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Hinterhaxe mager (ma) |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (ma) frisch gegart |
100 |
134 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
89 |
0,9 |
4 |
4,0 |
0 |
Kalb Keule (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
88 |
0,8 |
3 |
3,8 |
0 |
Kalb Keule (ma) geräuchert |
100 |
103 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (ma) tiefgefroren |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (mf) frisch |
100 |
112 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (mf) frisch gegart |
100 |
144 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
98 |
0,9 |
4 |
3,6 |
0 |
Kalb Keule (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
96 |
0,8 |
3 |
3,5 |
0 |
Kalb Keule (mf) geräuchert |
100 |
114 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule (mf) tiefgefroren |
100 |
112 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule frisch |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule mager (ma) |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule mager (ma) frisch |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule mittelfett (mf) |
100 |
112 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Keule tiefgefroren |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Kugel/Fricandeau frisch |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt geräuchert |
100 |
89 |
0,9 |
4 |
4,0 |
0 |
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt ungeräuchert |
100 |
88 |
0,8 |
3 |
3,8 |
0 |
Kalb Muskelfleisch |
100 |
94 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch |
100 |
119 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch gegart |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (ma) geräuchert |
100 |
121 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (ma) tiefgefroren |
100 |
119 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch gegart |
100 |
156 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (mf) geräuchert |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) (mf) tiefgefroren |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) frisch |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt geräuchert |
100 |
112 |
0,9 |
4 |
3,2 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert |
100 |
108 |
0,8 |
3 |
3,1 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) geräuchert |
100 |
130 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) mager (ma) |
100 |
119 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) mittelfett (mf) |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nacken (Kamm) tiefgefroren |
100 |
128 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Nierenfett tiefgefroren |
100 |
624 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch gegart |
100 |
136 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
92 |
0,9 |
4 |
3,8 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
90 |
0,8 |
3 |
3,7 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) geräuchert |
100 |
106 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) tiefgefroren |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch |
100 |
146 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch gegart |
100 |
172 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
127 |
0,9 |
4 |
2,8 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
123 |
0,8 |
3 |
2,7 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) geräuchert |
100 |
149 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) tiefgefroren |
100 |
146 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) frisch |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt geräuchert |
100 |
92 |
0,9 |
4 |
3,8 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt ungeräuchert |
100 |
90 |
0,8 |
3 |
3,7 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) geräuchert |
100 |
106 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) mager (ma) |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) mittelfett (mf) |
100 |
146 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Rücken (Kotelett) tiefgefroren |
100 |
105 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch |
100 |
165 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch gegart |
100 |
187 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt geräuchert |
100 |
143 |
0,9 |
4 |
2,5 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt ungeräuchert |
100 |
137 |
0,8 |
3 |
2,4 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) geräuchert |
100 |
167 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren |
100 |
165 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch gegart |
100 |
137 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
93 |
0,9 |
4 |
3,8 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
91 |
0,8 |
3 |
3,7 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) geräuchert |
100 |
108 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (ma) tiefgefroren |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch |
100 |
125 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch gegart |
100 |
152 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
109 |
0,9 |
4 |
3,2 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt ungeräuchert |
100 |
106 |
0,8 |
3 |
3,1 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) geräuchert |
100 |
127 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren |
100 |
125 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) fett (fe) |
100 |
165 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) frisch |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) gepökelt geräuchert |
100 |
93 |
0,9 |
4 |
3,8 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) gepökelt ungeräuchert |
100 |
91 |
0,8 |
3 |
3,7 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) geräuchert |
100 |
108 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) mager (ma) |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) mittelfett (mf) |
100 |
125 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schulter (Bug) tiefgefroren |
100 |
107 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schwanz-/Nußstück frisch |
100 |
102 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt geräuchert |
100 |
89 |
0,9 |
4 |
4,0 |
0 |
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt ungeräuchert |
100 |
88 |
0,8 |
3 |
3,8 |
0 |
Kalb Vorderhaxe |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch gegart |
100 |
152 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt geräuchert |
100 |
107 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert |
100 |
104 |
0,8 |
3 |
3,2 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) geräuchert |
100 |
124 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (ma) tiefgefroren |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch gegart |
100 |
174 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (mf) gepökelt geräuchert |
100 |
107 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (mf) geräuchert |
100 |
150 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe (mf) tiefgefroren |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe frisch |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe gepökelt geräuchert |
100 |
107 |
0,9 |
4 |
3,3 |
0 |
Kalb Vorderhaxe mager (ma) |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe mittelfett (mf) |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb Vorderhaxe tiefgefroren |
100 |
123 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. KaIII) |
100 |
280 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb grob entsehntes Fleisch (Verarb.mat. KaII) |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb grob entsehntes Fleisch frisch (Verarb.mat. KaII) |
100 |
148 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |
Kalb sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. KaI) |
100 |
117 |
0,0 |
0 |
0,0 |
0 |