| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH (g) | KH Kcal | KH %-Anteil | BE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Beuscherl (Kalbslunge) mit Soße | 100 | 79 | 1,3 | 5 | 6,8 | 0 |
| Blankett vom Kalb mit Instantbrühe | 100 | 62 | 0,6 | 2 | 4,0 | 0 |
| Blankett vom Kalb mit Soße | 100 | 92 | 0,8 | 3 | 3,5 | 0 |
| Buntes Weißgericht vom Kalb mit Soße | 100 | 80 | 2,1 | 8 | 10,6 | 0 |
| Cordon bleu vom Kalb | 100 | 209 | 0,3 | 1 | 0,6 | 0 |
| Fleischgerichte vom Kalb (0) | 100 | 275 | 56,0 | 224 | 81,5 | 5 |
| Kalb Schmorbraten mit Soße | 100 | 116 | 1,4 | 5 | 4,7 | 0 |
| Kalbfleisch eingemacht, mit Soße | 100 | 80 | 0,5 | 2 | 2,7 | 0 |
| Kalbfleisch eingemacht, mit Soße | 100 | 71 | 2,4 | 10 | 13,8 | 0 |
| Kalbfleisch gedünstet, mit Soße | 100 | 111 | 0,2 | 1 | 0,7 | 0 |
| Kalbfleisch zerkleinert Gericht mit Soße (0) | 100 | 76 | 3,2 | 13 | 17,1 | 0 |
| Kalbfleischfrikassee mit Fleischklößchen, in Soße | 100 | 82 | 1,8 | 7 | 8,6 | 0 |
| Kalbfleischroulade gehackt, mit Soße | 100 | 131 | 3,8 | 15 | 11,5 | 0 |
| Kalbgericht, Braten mit Soße (0) | 100 | 80 | 1,4 | 6 | 7,1 | 0 |
| Kalbgericht, Braten mit Soße (0) | 100 | 80 | 1,4 | 6 | 7,1 | 0 |
| Kalbgericht, Bries mit Soße (0) | 100 | 92 | 4,0 | 16 | 17,4 | 0 |
| Kalbgericht, Filet (0) | 100 | 195 | 0,0 | 0 | 0,0 | 0 |
| Kalbgericht, Frikassee mit Soße (0) | 100 | 97 | 2,7 | 11 | 11,0 | 0 |
| Kalbgericht, Geschnetzeltes mit Soße (0) | 100 | 62 | 0,9 | 4 | 5,8 | 0 |
| Kalbgericht, Haxe mit Soße (0) | 100 | 156 | 1,7 | 7 | 4,3 | 0 |
| Kalbgericht, Haxe mit Soße (0) | 100 | 156 | 1,7 | 7 | 4,3 | 0 |
| Kalbgericht, Herz mit Soße (0) | 100 | 131 | 3,7 | 15 | 11,4 | 0 |
| Kalbgericht, Herz mit Soße (0) | 100 | 90 | 3,4 | 14 | 15,2 | 0 |
| Kalbgericht, Kochfleisch (0) | 100 | 111 | 0,2 | 1 | 0,7 | 0 |
| Kalbgericht, Kochfleisch (0) | 100 | 111 | 0,2 | 1 | 0,7 | 0 |
| Kalbgericht, Kotelett (0) | 100 | 198 | 2,7 | 11 | 5,4 | 0 |
| Kalbgericht, Leber (0) | 100 | 221 | 6,4 | 25 | 11,5 | 1 |
| Kalbgericht, Lunge mit Soße (0) | 100 | 86 | 2,9 | 12 | 13,4 | 0 |
| Kalbgericht, Nierenbraten mit Soße (0) | 100 | 69 | 1,4 | 6 | 8,2 | 0 |
| Kalbgericht, Ragout mit Soße (0) | 100 | 77 | 3,1 | 12 | 16,2 | 0 |
| Kalbgericht, Rollbraten mit Soße (0) | 100 | 74 | 1,1 | 4 | 5,9 | 0 |
| Kalbgericht, Schaschlik (0) | 100 | 162 | 0,9 | 4 | 2,2 | 0 |
| Kalbgericht, Schnitzel (0) | 100 | 181 | 4,9 | 20 | 10,8 | 0 |
| Kalbgericht, Steak (0) | 100 | 213 | 3,4 | 14 | 6,5 | 0 |
| Kalbgericht, Zunge (0) | 100 | 167 | 2,0 | 8 | 4,8 | 0 |
| Kalbsbraten mit Soße | 100 | 78 | 0,7 | 3 | 3,4 | 0 |
| Kalbsbraten mit Soße | 100 | 78 | 0,7 | 3 | 3,4 | 0 |
| Kalbsbraten mit Soße | 100 | 78 | 0,7 | 3 | 3,4 | 0 |
| Kalbsbries in Soße | 100 | 77 | 1,9 | 7 | 9,6 | 0 |
| Kalbsbries in Soße | 100 | 63 | 1,4 | 6 | 8,8 | 0 |
| Kalbsbries in Soße | 100 | 102 | 0,9 | 4 | 3,5 | 0 |
| Kalbsbrust gefüllt, mit Soße | 100 | 143 | 6,2 | 25 | 17,3 | 1 |
| Kalbsbrust gefüllt, mit Soße | 100 | 86 | 2,1 | 8 | 9,8 | 0 |
| Kalbsbrust gefüllt, mit Soße | 100 | 143 | 3,6 | 14 | 10,0 | 0 |
| Kalbsbrust mit Soße | 100 | 115 | 0,3 | 1 | 1,2 | 0 |
| Kalbsbrust mit Soße | 100 | 130 | 1,6 | 6 | 4,9 | 0 |
| Kalbschnitzel natur | 100 | 214 | 5,0 | 20 | 9,3 | 0 |
| Kalbsfilet Kalbslende Gericht (0) | 100 | 195 | 0,0 | 0 | 0,0 | 0 |
| Kalbsfilet gebraten | 100 | 232 | 0,0 | 0 | 0,0 | 0 |
| Kalbsfilet geschmort mit Soße | 100 | 165 | 0,8 | 3 | 2,0 | 0 |
| Kalbsfrikassee mit Soße | 100 | 89 | 1,1 | 4 | 5,0 | 0 |
| Kalbsfrikassee mit Soße | 100 | 93 | 1,8 | 7 | 7,6 | 0 |
| Kalbsfrikassee mit Soße | 100 | 100 | 0,8 | 3 | 3,4 | 0 |
| Kalbsgericht, Wiener Schnitzel (0) | 100 | 220 | 13,5 | 54 | 24,5 | 1 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Soße | 100 | 63 | 0,9 | 4 | 5,7 | 0 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Soße | 100 | 63 | 0,9 | 4 | 5,7 | 0 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Soße | 100 | 63 | 0,9 | 4 | 5,7 | 0 |
| Kalbsgulasch mit Instantbrühe | 100 | 59 | 1,1 | 4 | 7,3 | 0 |
| Kalbsgulasch mit Soße | 100 | 72 | 1,7 | 7 | 9,2 | 0 |
| Kalbsgulasch mit Soße | 100 | 89 | 1,4 | 6 | 6,4 | 0 |
| Kalbshackstück | 100 | 217 | 5,3 | 21 | 9,8 | 0 |
| Kalbshaxe glaciert, mit Soße | 100 | 115 | 0,4 | 2 | 1,3 | 0 |
| Kalbshaxe mit Soße | 100 | 156 | 1,7 | 7 | 4,3 | 0 |
| Kalbshaxe mit Soße | 100 | 156 | 1,7 | 7 | 4,3 | 0 |
| Kalbshaxe mit Soße | 100 | 118 | 0,5 | 2 | 1,7 | 0 |
| Kalbsherz gefüllt, mit Soße | 100 | 120 | 3,5 | 14 | 11,6 | 0 |
| Kalbsherz gefüllt, mit Soße | 100 | 103 | 3,4 | 13 | 13,1 | 0 |
| Kalbsherz geschmort, mit Soße | 100 | 82 | 1,6 | 7 | 8,0 | 0 |
| Kalbsherz mit Soße | 100 | 82 | 1,6 | 7 | 8,0 | 0 |
| Kalbsherz mit Soße | 100 | 82 | 1,6 | 7 | 8,0 | 0 |
| Kalbsherzragout mit Gemüse, in Soße | 100 | 76 | 2,1 | 8 | 11,0 | 0 |
| Kalbshirn gebacken | 100 | 171 | 13,1 | 52 | 30,6 | 1 |
| Kalbshirn gekocht | 100 | 92 | 1,0 | 4 | 4,3 | 0 |
| Kalbshirn geröstet | 100 | 163 | 1,1 | 4 | 2,7 | 0 |
| Kalbshirn mit Ei | 100 | 172 | 0,8 | 3 | 1,9 | 0 |
| Kalbshirn überbacken (Falsche Austern) | 100 | 187 | 6,9 | 28 | 14,9 | 1 |
| Kalbskotelett | 100 | 233 | 2,7 | 11 | 4,6 | 0 |
| Kalbskotelett | 100 | 233 | 2,7 | 11 | 4,6 | 0 |
| Kalbskotelett | 100 | 233 | 2,7 | 11 | 4,6 | 0 |
| Kalbskotelett gefüllt | 100 | 233 | 0,7 | 3 | 1,3 | 0 |
| Kalbskotelett natur | 100 | 233 | 2,7 | 11 | 4,6 | 0 |
| Kalbskotelett paniert | 100 | 263 | 13,0 | 52 | 19,8 | 1 |
| Kalbsleber Berliner Art mit Soße | 100 | 128 | 8,4 | 34 | 26,4 | 1 |
| Kalbsleber Berliner Art, mit Soße | 100 | 161 | 6,5 | 26 | 16,2 | 1 |
| Kalbsleber gebraten | 100 | 227 | 6,9 | 28 | 12,1 | 1 |
| Kalbsleber gebraten | 100 | 227 | 6,9 | 28 | 12,1 | 1 |
| Kalbslebergulasch mit Champignons, in Soße | 100 | 138 | 3,0 | 12 | 8,6 | 0 |
| Kalbslendchen auf Spinat, mit Soße | 100 | 136 | 0,9 | 4 | 2,7 | 0 |
| Kalbslendchen mit Champignons, in Soße | 100 | 198 | 3,3 | 13 | 6,6 | 0 |
| Kalbsnieren geschmort, mit Soße | 100 | 122 | 1,4 | 6 | 4,6 | 0 |
| Kalbsnieren geschmort, mit Soße | 100 | 123 | 1,3 | 5 | 4,2 | 0 |
| Kalbsnieren sauer, in Soße | 100 | 123 | 1,3 | 5 | 4,2 | 0 |
| Kalbsnierenbraten mit Soße | 100 | 68 | 0,8 | 3 | 4,4 | 0 |
| Kalbsnierenbraten mit Soße | 100 | 120 | 1,8 | 7 | 6,1 | 0 |
| Kalbsragout gedünstet, mit Soße | 100 | 118 | 1,3 | 5 | 4,2 | 0 |
| Kalbsragout mit Champignons, in Soße | 100 | 84 | 1,5 | 6 | 7,1 | 0 |
| Kalbsragout mit Soße | 100 | 72 | 1,6 | 7 | 9,1 | 0 |
| Kalbsragout mit Soße | 100 | 92 | 1,5 | 6 | 6,7 | 0 |
| Kalbsrahmbraten mit Soße | 100 | 82 | 0,5 | 2 | 2,7 | 0 |
| Kalbsrahmbraten mit Soße | 100 | 108 | 0,7 | 3 | 2,5 | 0 |
| Kalbsrahmschlegel mit Soße | 100 | 109 | 0,7 | 3 | 2,4 | 0 |
| Kalbsrollbraten glaciert, mit Soße | 100 | 74 | 0,7 | 3 | 3,6 | 0 |
| Kalbsroulade gedünstet, mit Soße | 100 | 107 | 1,5 | 6 | 5,7 | 0 |
| Kalbsroulade mit Soße | 100 | 138 | 1,7 | 7 | 5,0 | 0 |
| Kalbsroulade mit Soße | 100 | 80 | 2,3 | 9 | 11,6 | 0 |
| Kalbsrouladen -rollbraten mit Soße (0) | 100 | 136 | 1,7 | 7 | 5,1 | 0 |
| Kalbsrücken mit Soße | 100 | 119 | 0,3 | 1 | 0,9 | 0 |
| Kalbsrücken mit Soße | 100 | 150 | 1,6 | 6 | 4,2 | 0 |
| Kalbsschnitzel | 100 | 214 | 5,0 | 20 | 9,3 | 0 |
| Kalbsschnitzel paniert | 100 | 307 | 5,4 | 22 | 7,1 | 0 |
| Kalbsschulter gedünstet, in Rahmsoße | 100 | 76 | 0,5 | 2 | 2,4 | 0 |
| Kalbsschulter gerollt in Weißweinsoße | 100 | 87 | 1,5 | 6 | 7,1 | 0 |
| Kalbsschulter mit Soße | 100 | 128 | 1,8 | 7 | 5,5 | 0 |
| Kalbsschulter mit Soße | 100 | 177 | 5,6 | 22 | 12,7 | 0 |
| Kalbsspieß | 100 | 188 | 0,9 | 4 | 2,0 | 0 |
| Kalbssteak | 100 | 246 | 3,5 | 14 | 5,7 | 0 |
| Kalbssteak | 100 | 246 | 3,5 | 14 | 5,7 | 0 |
| Kalbssteak | 100 | 246 | 3,5 | 14 | 5,7 | 0 |
| Kalbssteak gedünstet, mit Soße | 100 | 131 | 0,3 | 1 | 1,0 | 0 |
| Kalbsteaks/-schnitzel (0) | 100 | 181 | 4,9 | 20 | 10,8 | 0 |
| Kalbszunge | 100 | 155 | 2,2 | 9 | 5,7 | 0 |
| Kalbszunge gekocht | 100 | 155 | 2,2 | 9 | 5,7 | 0 |
| Karlsbader Sahnefleisch vom Kalb mit Soße | 100 | 76 | 2,0 | 8 | 10,7 | 0 |
| Kutteln (Kalbsgekröse) mit Zwiebeln geröstet | 100 | 133 | 1,9 | 8 | 5,8 | 0 |
| Kälberleberspieß | 100 | 209 | 4,8 | 19 | 9,3 | 0 |
| Kälberlunge sauer, in Soße | 100 | 39 | 0,6 | 3 | 6,4 | 0 |
| Lungenhaschee mit Soße | 100 | 55 | 1,0 | 4 | 7,0 | 0 |
| Osso bucco milanese | 100 | 131 | 1,1 | 4 | 3,3 | 0 |
| Osso bucco milanese (mit Soße) | 100 | 125 | 0,7 | 3 | 2,2 | 0 |
| Ragout fin | 100 | 85 | 1,6 | 6 | 7,4 | 0 |
| Ragout fin | 100 | 85 | 1,6 | 6 | 7,4 | 0 |
| Ragout fin | 100 | 85 | 1,6 | 6 | 7,4 | 0 |
| Ragout fin Truthahn/Kalb | 100 | 108 | 5,5 | 22 | 20,4 | 0 |
| Rahmschnitzel mit Soße | 100 | 132 | 2,3 | 9 | 6,9 | 0 |
| Rinderbeinscheibe | 100 | 140 | 0,5 | 2 | 1,4 | 0 |
| Serbisches Reisfleisch | 100 | 87 | 4,2 | 17 | 19,2 | 0 |
| Tiroler Leber mit Soße | 100 | 174 | 6,1 | 24 | 14,0 | 1 |
| Töttchen mit Soße | 100 | 248 | 1,4 | 6 | 2,2 | 0 |
| Töttchen mit Soße | 100 | 82 | 1,0 | 4 | 4,8 | 0 |
| Töttchen westfälisch (Kalbsinnereien), mit Soße | 100 | 53 | 1,3 | 5 | 10,2 | 0 |
| Weißes Kalbsgericht mit Herz und Zunge, in Soße | 100 | 91 | 1,8 | 7 | 8,0 | 0 |
| Wiener Schnitzel | 100 | 220 | 13,5 | 54 | 24,5 | 1 |
| Wienerschnitzel Original | 100 | 157 | 20,8 | 83 | 53,0 | 2 |