Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Eier-, Quark- und Käsegerichte
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Camembert gebacken | 100 g | 241 | 14,1 g | 1,2 | 56 | 23,4% |
| Cocktail-Eier mit Schinken und Champignons | 100 g | 162 | 1,9 g | 0,2 | 8 | 4,8% |
| Eier (0) | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier gebackene | 100 g | 217 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Eier gefüllt | 100 g | 124 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 7,3% |
| Eier gekocht | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier gekocht (0) | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier gekocht mit Senfsoße | 100 g | 118 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 7,9% |
| Eier gekocht mit Senfsoße (0) | 100 g | 118 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 7,9% |
| Eier gestürzt mit Käse und Schinken | 100 g | 225 | 0,6 g | 0,0 | 2 | 1,0% |
| Eier im Glas gesalzen | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier im Glas gesalzen | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier im Glas gesalzen (0) | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier pochiert | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier pochiert (0) | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier pochiert - Verlorene Eier | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier russisch | 100 g | 241 | 0,9 g | 0,1 | 4 | 1,5% |
| Eier russisch (0) | 100 g | 241 | 0,9 g | 0,1 | 4 | 1,5% |
| Eier weich gesalzen | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier weich mit Specksoße | 100 g | 120 | 2,1 g | 0,2 | 8 | 6,8% |
| Eier weiche im Glas gesalzen | 100 g | 153 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Eier überbackene | 100 g | 186 | 16,0 g | 1,3 | 64 | 34,4% |
| Eier- Quark- Käsespeisen (0) | 100 g | 220 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl Spargel Risotto | 100 g | 85 | 6,0 g | 0,5 | 24 | 28,2% |
| Eierhaschee überbacken mit Schinken | 100 g | 138 | 2,8 g | 0,2 | 11 | 8,1% |
| Eierpfannkuchen - Eierkuchen | 100 g | 221 | 21,5 g | 1,8 | 86 | 38,9% |
| Eierpfannkuchen mit Äpfeln | 100 g | 132 | 17,5 g | 1,5 | 70 | 53,1% |
| Eierpfannkuchen-Auflauf mit Spinatgemüse | 100 g | 160 | 11,3 g | 0,9 | 45 | 28,2% |
| Eierragout mit Pilzen | 100 g | 106 | 2,3 g | 0,2 | 9 | 8,5% |
| Eierstich mit Kräutern | 100 g | 132 | 2,2 g | 0,2 | 9 | 6,7% |
| Frühlingsquark mit Butter und Kartoffeln | 100 g | 104 | 8,0 g | 0,7 | 32 | 30,8% |
| Kartoffelomelett | 100 g | 144 | 8,4 g | 0,7 | 34 | 23,4% |
| Kräuterbutter | 100 g | 619 | 3,2 g | 0,3 | 13 | 2,0% |
| Kräuterbutter | 100 g | 481 | 6,1 g | 0,5 | 25 | 5,1% |
| Käse im Blätterteig | 100 g | 381 | 14,5 g | 1,2 | 58 | 15,2% |
| Käse-Schinken-Roulade | 100 g | 274 | 8,1 g | 0,7 | 32 | 11,8% |
| Käse-Schinken-Roulade | 100 g | 342 | 3,2 g | 0,3 | 13 | 3,8% |
| Käse-Toast mit Schinken | 100 g | 258 | 9,5 g | 0,8 | 38 | 14,7% |
| Käseauflauf | 100 g | 202 | 11,2 g | 0,9 | 45 | 22,2% |
| Käseauflauf (0) | 100 g | 202 | 11,2 g | 0,9 | 45 | 22,2% |
| Käsefondue | 100 g | 282 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,0% |
| Käsepudding im Wasserbad gekocht | 100 g | 260 | 7,6 g | 0,6 | 30 | 11,7% |
| Käsescheiben gebacken | 100 g | 330 | 7,4 g | 0,6 | 30 | 9,0% |
| Käseschnitten | 100 g | 326 | 25,3 g | 2,1 | 101 | 31,0% |
| Käseschnitten | 100 g | 326 | 25,3 g | 2,1 | 101 | 31,0% |
| Käsesoufflee | 100 g | 297 | 3,6 g | 0,3 | 14 | 4,8% |
| Käsesoufflee (0) | 100 g | 297 | 3,6 g | 0,3 | 14 | 4,8% |
| Käsespeisen (0) | 100 g | 320 | 24,4 g | 2,0 | 98 | 30,5% |
| Käsetoast (0) | 100 g | 407 | 17,6 g | 1,5 | 70 | 17,3% |
| Meerrettichbutter | 100 g | 648 | 2,4 g | 0,2 | 9 | 1,5% |
| Meerrettichbutter | 100 g | 498 | 4,2 g | 0,3 | 17 | 3,3% |
| Omelett | 100 g | 241 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Omelett (0) | 100 g | 241 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Omelett mit Champignons | 100 g | 184 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,1% |
| Omelett mit Kräutern | 100 g | 219 | 3,6 g | 0,3 | 14 | 6,6% |
| Omelett mit Kräutern | 100 g | 197 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,1% |
| Omelett mit Kräutern (0) | 100 g | 219 | 3,6 g | 0,3 | 14 | 6,6% |
| Omelett mit Käse | 100 g | 206 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,0% |
| Omelett mit Käse | 100 g | 251 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,1% |
| Omelett mit Käse (0) | 100 g | 251 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,1% |
| Omelett mit Pfifferlingen | 100 g | 193 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,7% |
| Omelett mit Pilzen (0) | 100 g | 184 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,1% |
| Omelett mit Spargel und Schinken | 100 g | 145 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 4,0% |
| Omelett mit Tomaten | 100 g | 204 | 1,6 g | 0,1 | 7 | 3,2% |
| Paprikabutter | 100 g | 728 | 1,7 g | 0,1 | 7 | 0,9% |
| Quarkauflauf mit Schinken und Pilzen | 100 g | 93 | 4,7 g | 0,4 | 19 | 20,1% |
| Quarkklöße | 100 g | 152 | 17,2 g | 1,4 | 69 | 45,2% |
| Quarkklöße | 100 g | 241 | 29,1 g | 2,4 | 117 | 48,3% |
| Quarkklöße (0) | 100 g | 152 | 17,2 g | 1,4 | 69 | 45,2% |
| Quarkklöße mit Zucker und Zimt | 100 g | 130 | 16,3 g | 1,4 | 65 | 50,1% |
| Quarkspeise mit Kräutern/Gewürzen (0) | 100 g | 113 | 3,3 g | 0,3 | 13 | 11,6% |
| Quarkspeisen gegart (0) | 100 g | 162 | 19,3 g | 1,6 | 77 | 47,7% |
| Quarkspeisen roh (0) | 100 g | 113 | 3,3 g | 0,3 | 13 | 11,6% |
| Remoulade Eier | 100 g | 166 | 4,7 g | 0,4 | 19 | 11,4% |
| Rührei | 100 g | 196 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 2,8% |
| Rührei | 100 g | 178 | 1,3 g | 0,1 | 5 | 3,0% |
| Rührei | 100 g | 241 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Rührei mit Fisch (0) | 100 g | 153 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,5% |
| Rührei mit Fleischwurst und Zwiebeln | 100 g | 199 | 1,8 g | 0,2 | 7 | 3,7% |
| Rührei mit Gemüse (0) | 100 g | 121 | 1,9 g | 0,2 | 8 | 6,3% |
| Rührei mit Kräutern | 100 g | 184 | 1,6 g | 0,1 | 7 | 3,6% |
| Rührei mit Kräutern (0) | 100 g | 184 | 1,6 g | 0,1 | 7 | 3,6% |
| Rührei mit Käse (0) | 100 g | 194 | 1,3 g | 0,1 | 5 | 2,6% |
| Rührei mit Käse und Schinken | 100 g | 205 | 1,2 g | 0,1 | 5 | 2,3% |
| Rührei mit Leberkäse | 100 g | 197 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 2,9% |
| Rührei mit Paprikaschoten | 100 g | 146 | 1,9 g | 0,2 | 8 | 5,3% |
| Rührei mit Pfifferlingen | 100 g | 75 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 3,5% |
| Rührei mit Pfifferlingen und Speck | 100 g | 155 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 3,6% |
| Rührei mit Pilzen (0) | 100 g | 75 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 3,5% |
| Rührei mit Räucherfisch | 100 g | 153 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,5% |
| Rührei mit Schinken und Pfifferlingen | 100 g | 209 | 1,5 g | 0,1 | 6 | 2,8% |
| Rührei mit Schinkenspeck | 100 g | 230 | 1,2 g | 0,1 | 5 | 2,1% |
| Rührei mit Schinkenspeck und Schnittlauch | 100 g | 282 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,0% |
| Rührei mit Speck | 100 g | 280 | 1,4 g | 0,1 | 5 | 2,0% |
| Rührei mit Speck/Schinken (0) | 100 g | 280 | 1,4 g | 0,1 | 5 | 2,0% |
| Rührei mit Tomaten | 100 g | 121 | 1,9 g | 0,2 | 8 | 6,3% |
| Rührei mit Wurst/Fleisch (0) | 100 g | 197 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 2,9% |
| Rühreigerichte (0) | 100 g | 196 | 1,4 g | 0,1 | 6 | 2,8% |
| Schaumomelett mit Gemüse | 100 g | 172 | 3,7 g | 0,3 | 15 | 8,7% |
| Schaumomelett mit Zitronensaft | 100 g | 225 | 9,2 g | 0,8 | 37 | 16,3% |
| Schmelzkäse-Weißbrot-Auflauf | 100 g | 157 | 9,7 g | 0,8 | 39 | 24,8% |
| Schnittlauchquark | 100 g | 113 | 3,3 g | 0,3 | 13 | 11,6% |
| Schnittlauchquark mager | 100 g | 68 | 3,9 g | 0,3 | 16 | 22,8% |
| Senfbutter | 100 g | 666 | 1,2 g | 0,1 | 5 | 0,7% |
| Senfbutter | 100 g | 577 | 2,0 g | 0,2 | 8 | 1,4% |
| Spiegelei | 100 g | 220 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Spiegelei | 100 g | 203 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,5% |
| Spiegelei | 100 g | 220 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Spiegelei mit Gemüse | 100 g | 118 | 1,9 g | 0,2 | 7 | 6,3% |
| Spiegelei mit Gemüse (0) | 100 g | 142 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 4,4% |
| Spiegelei mit Schinken | 100 g | 198 | 0,6 g | 0,0 | 2 | 1,2% |
| Spiegelei mit Schinkenspeck | 100 g | 353 | 0,5 g | 0,0 | 2 | 0,6% |
| Spiegelei mit Speck/Schinken (0) | 100 g | 353 | 0,5 g | 0,0 | 2 | 0,6% |
| Spiegeleigerichte (0) | 100 g | 220 | 0,8 g | 0,1 | 3 | 1,4% |
| Toast Hawai | 100 g | 235 | 15,1 g | 1,3 | 60 | 25,7% |
| Toast Hawai | 100 g | 235 | 15,1 g | 1,3 | 60 | 25,7% |
| Tomateneier | 100 g | 142 | 1,6 g | 0,1 | 6 | 4,4% |
| Verlorene Eier | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Verlorene Eier - pochierte Eier | 100 g | 154 | 0,7 g | 0,1 | 3 | 1,8% |
| Verlorene Eier mit Meerettich-Mayonnaise | 100 g | 163 | 4,5 g | 0,4 | 18 | 11,1% |
| Welsh rarebits (Käsetoast) | 100 g | 407 | 17,6 g | 1,5 | 70 | 17,3% |
| Zaziki | 100 g | 69 | 5,0 g | 0,4 | 20 | 29,0% |
| Überbackener Käsetoast | 100 g | 308 | 9,8 g | 0,8 | 39 | 12,8% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Eier-, Quark- und Käsegerichte
