Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Brühen und Bouillons
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fette Brühe (5 l Würfel) | 100 g | 304 | na g | 0,0 | 0 | 0,0% |
| Fleischsuppe klar (16 l Dose) | 100 g | 205 | 13,0 g | 1,1 | 52 | 25,4% |
| Fleischsuppe klar (4 l & 8 l Würfel) | 100 g | 311 | 9,0 g | 0,8 | 36 | 11,6% |
| Gemüse-Kraftbouillon (8 l Würfel) | 100 g | 320 | 11,0 g | 0,9 | 44 | 13,8% |
| Gemüsekraftbouillon (6 l Glas + 16 l Dose) | 100 g | 173 | 8,0 g | 0,7 | 32 | 18,5% |
| Hühner-Kraftbouillon (4 l Glas + 12 Dose) | 100 g | 231 | 25,0 g | 2,1 | 100 | 43,3% |
| Klare Delikatessbrühe (4 l Würfel) | 100 g | 257 | 6,0 g | 0,5 | 24 | 9,3% |
| Klare Delikatessbrühe (7 l Glas + 16 l Dose) | 100 g | 200 | 1,0 g | 0,1 | 4 | 2,0% |
| Klare Suppe mit Suppengrün (8 l Würfel) | 100 g | 283 | 8,0 g | 0,7 | 32 | 11,3% |
| Kräuterbouillon (6 l Glas) | 100 g | 154 | 3,0 g | 0,2 | 12 | 7,8% |
| Rindsbouillon (6 l Glas) | 100 g | 218 | 2,0 g | 0,2 | 8 | 3,7% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Brühen und Bouillons
