Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart100 g151,6 g0,1641,4%
Knollensellerie Gemüsesaft100 g161,9 g0,2746,7%
Knollensellerie Konserve100 g121,4 g0,1646,8%
Knollensellerie Konserve gegart100 g161,8 g0,1743,8%
Knollensellerie Konserve, abgetropft100 g161,8 g0,1743,8%
Knollensellerie Trunk100 g60,7 g0,1348,7%
Knollensellerie frisch100 g192,2 g0,2947,4%
Knollensellerie frisch gegart100 g151,6 g0,1641,4%
Knollensellerie frisch mit Küchenabfall100 g141,6 g0,1746,9%
Knollensellerie gesäuert100 g111,1 g0,1439,9%
Knollensellerie getrocknet100 g18721,2 g1,88545,3%
Knollensellerie getrocknet gegart100 g595,8 g0,52339,1%
Knollensellerie tiefgefroren100 g202,2 g0,2944,8%
Knollensellerie tiefgefroren gegart100 g161,5 g0,1638,7%
Kohlrübe (Steckrübe) gegart100 g223,7 g0,31568,0%
Kohlrübe Konserve100 g173,1 g0,31273,5%
Kohlrübe Konserve, abgetropft100 g223,9 g0,31671,0%
Kohlrübe frisch100 g275,0 g0,42074,1%
Kohlrübe frisch gegart100 g223,7 g0,31568,0%
Kohlrübe frisch mit Küchenabfall100 g234,2 g0,31772,2%
Kohlrübe getrocknet100 g25946,7 g3,918772,1%
Kohlrübe getrocknet gegart100 g7813,0 g1,15266,6%
Kohlrübe tiefgefroren100 g285,0 g0,42071,3%
Kohlrübe tiefgefroren gegart100 g223,7 g0,31567,9%
Meerrettich100 g6411,7 g1,04772,9%
Meerrettich Konserve100 g407,3 g0,62973,2%
Meerrettich Konserve abgetropft *100 g549,3 g0,83769,1%
Meerrettich Pulver *100 g24143,7 g3,617572,6%
Meerrettich frisch100 g6411,7 g1,04772,9%
Meerrettich frisch gegart100 g528,9 g0,73668,7%
Meerrettich frisch mit Küchenabfall100 g346,2 g0,52572,8%
Meerrettich getrocknet *100 g23442,4 g3,516972,4%
Mohrrübe Gemüsesaft100 g224,0 g0,31672,4%
Mohrrübe Konserve100 g163,0 g0,21275,0%
Mohrrübe Konserve gegart100 g213,8 g0,31571,4%
Mohrrübe Konserve, abgetropft100 g213,8 g0,31571,4%
Mohrrübe Trunk100 g91,6 g0,1669,2%
Mohrrübe frisch100 g264,8 g0,41973,8%
Mohrrübe frisch gegart100 g213,6 g0,31569,1%
Mohrrübe frisch mit Küchenabfall100 g213,9 g0,31675,0%
Mohrrübe gegart100 g213,6 g0,31468,4%
Mohrrübe gesäuert100 g132,3 g0,2971,0%
Mohrrübe getrocknet100 g22240,7 g3,416373,4%
Mohrrübe getrocknet gegart100 g6611,3 g0,94568,3%
Mohrrübe tiefgefroren100 g264,8 g0,41973,6%
Mohrrübe tiefgefroren gegart100 g223,8 g0,31569,8%
Pastinake Konserve100 g141,8 g0,2752,1%
Pastinake Konserve, abgetropft100 g192,3 g0,2947,9%
Pastinake Trunk100 g70,9 g0,1454,2%
Pastinake frisch100 g222,9 g0,21253,1%
Pastinake frisch gegart100 g172,0 g0,2846,8%
Pastinake frisch mit Küchenabfall100 g172,2 g0,2951,5%
Pastinake gegart100 g172,0 g0,2846,8%
Pastinake gesäuert100 g121,4 g0,1647,2%
Pastinake getrocknet100 g18323,5 g2,09451,5%
Pastinake getrocknet gegart100 g576,4 g0,52645,0%
Pastinake tiefgefroren100 g232,9 g0,21250,6%
Radieschen "Weiße Eiszapfen" frisch100 g141,9 g0,2854,3%
Radieschen Oberbegriff100 g152,1 g0,2956,8%
Radieschen Oberbegriff frisch100 g152,1 g0,2956,8%
Radieschen Oberbegriff frisch mit Küchenabfall100 g91,3 g0,1559,6%
Radieschen frisch100 g152,1 g0,2956,8%
Rettich100 g141,9 g0,2854,0%
Rettich Gemüsesaft100 g111,5 g0,1656,0%
Rettich Konserve100 g91,2 g0,1552,4%
Rettich Konserve gegart100 g111,5 g0,1653,3%
Rettich Konserve, abgetropft100 g111,5 g0,1653,3%
Rettich Pulver100 g20227,4 g2,311054,3%
Rettich Trunk100 g50,6 g0,1248,7%
Rettich frisch100 g141,9 g0,2854,0%
Rettich frisch gegart100 g111,4 g0,1651,0%
Rettich frisch mit Küchenabfall100 g101,4 g0,1657,4%
Rettich rot frisch100 g141,9 g0,2854,0%
Rettich schwarz frisch100 g141,9 g0,2854,0%
Rettich weiß frisch100 g141,9 g0,2854,0%
Rote Rübe (Rote Beete) gegart100 g326,1 g0,52476,3%
Rote Rübe Gemüsesaft100 g356,9 g0,62879,2%
Rote Rübe Konserve100 g275,2 g0,42177,7%
Rote Rübe Konserve gegart100 g346,6 g0,62677,7%
Rote Rübe Konserve, abgetropft100 g346,6 g0,62677,7%
Rote Rübe Konzentrat100 g17835,3 g2,914179,3%
Rote Rübe Trunk100 g142,7 g0,21177,6%
Rote Rübe frisch100 g428,4 g0,73479,8%
Rote Rübe frisch gegart100 g326,1 g0,52476,3%
Rote Rübe frisch mit Küchenabfall100 g336,5 g0,52679,2%
Rote Rübe gesäuert100 g214,0 g0,31676,3%
Rote Rübe getrocknet *100 g28256,0 g4,722479,4%
Rote Rübe tiefgefroren100 g428,4 g0,73379,6%
Rote Rübe tiefgefroren gegart100 g326,1 g0,52476,1%
Rüben Konzentrat100 g16730,7 g2,612373,4%
Rüben frisch100 g264,8 g0,41973,8%
Schwarzwurzel Konserve100 g111,0 g0,1437,0%
Schwarzwurzel Konserve gegart100 g151,3 g0,1533,7%
Schwarzwurzel Konserve, abgetropft100 g151,3 g0,1533,7%
Schwarzwurzel frisch100 g171,6 g0,1738,4%
Schwarzwurzel frisch gegart100 g151,2 g0,1532,2%
Schwarzwurzel frisch mit Küchenabfall100 g90,9 g0,1440,6%
Schwarzwurzel gegart100 g151,2 g0,1532,2%
Schwarzwurzel gesäuert100 g90,8 g0,1335,7%
Schwarzwurzel getrocknet *100 g13312,5 g1,05037,5%
Schwarzwurzel getrocknet gegart *100 g423,3 g0,31331,9%
Schwarzwurzel tiefgefroren *100 g171,6 g0,1638,2%
Schwarzwurzel tiefgefroren gegart *100 g151,2 g0,1532,1%
Teltower Rübchen frisch100 g428,4 g0,73479,8%
Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart100 g213,5 g0,31466,4%
Weiße Rübe Konserve100 g162,9 g0,21272,8%
Weiße Rübe Konserve gegart100 g213,6 g0,31569,3%
Weiße Rübe Konserve, abgetropft100 g213,6 g0,31569,3%
Weiße Rübe frisch100 g264,7 g0,41971,7%
Weiße Rübe frisch gegart100 g213,5 g0,31466,4%
Weiße Rübe frisch mit Küchenabfall100 g183,2 g0,31371,4%
Weiße Rübe gesäuert100 g132,2 g0,2968,9%
Weiße Rübe getrocknet *100 g22941,2 g3,416572,0%
Weiße Rübe getrocknet gegart *100 g6811,4 g1,04667,1%
Weiße Rübe tiefgefroren100 g264,6 g0,41971,5%
Weiße Rübe tiefgefroren gegart100 g213,5 g0,31466,2%
Wurzel-und Knollengemüse100 g264,8 g0,41973,8%
Wurzel-und Knollengemüse frisch100 g264,8 g0,41973,8%
Wurzelpetersilie Konserve100 g243,4 g0,31356,2%
Wurzelpetersilie Konserve, abgetropft100 g324,2 g0,41752,9%
Wurzelpetersilie Pulver100 g23433,4 g2,813357,0%
Wurzelpetersilie frisch100 g375,4 g0,42258,3%
Wurzelpetersilie frisch gegart100 g314,0 g0,31652,2%
Wurzelpetersilie frisch mit Küchenabfall100 g233,3 g0,31357,2%
Wurzelpetersilie gegart100 g314,0 g0,31652,2%
Wurzelpetersilie gesäuert100 g192,6 g0,21054,5%
Wurzelpetersilie getrocknet100 g22732,3 g2,712957,0%
Wurzelpetersilie getrocknet gegart100 g718,9 g0,73650,1%
Wurzelpetersilie tiefgefroren100 g385,4 g0,42156,5%
Wurzelpetersilie tiefgefroren gegart100 g324,0 g0,31650,4%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)

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