Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Vollkornteigwaren
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vollkorneierteigwaren | 100 g | 333 | 60,3 g | 5,0 | 241 | 72,5% |
| Vollkornfrischeiteigwaren | 100 g | 333 | 59,5 g | 5,0 | 238 | 71,5% |
| Vollkornteigwaren | 100 g | 323 | 60,6 g | 5,0 | 242 | 75,0% |
| Vollkornteigwaren eifrei | 100 g | 323 | 60,6 g | 5,0 | 242 | 75,0% |
| Vollkornteigwaren gegart | 100 g | 139 | 26,1 g | 2,2 | 104 | 75,0% |
| Vollkornteigwaren mit besonders hohem Eigehalt | 100 g | 344 | 58,0 g | 4,8 | 232 | 67,4% |
| Vollkornteigwaren mit hohem Eigehalt | 100 g | 339 | 59,1 g | 4,9 | 236 | 69,7% |
| Vollkornteigwaren ohne Ei | 100 g | 323 | 60,6 g | 5,0 | 242 | 75,0% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Vollkornteigwaren
