Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Stärkereiche Pflanzenteile

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Batate (Süßkartoffel)100 g11124,1 g2,09686,8%
Batate frisch100 g11124,1 g2,09686,8%
Batate getrocknet100 g33772,9 g6,129286,5%
Japanknolle frisch100 g18137,4 g3,114982,6%
Lotos-Wurzel frisch100 g7916,4 g1,46683,2%
Maniok (Cassava)100 g13732,1 g2,712893,6%
Maniok Pulver100 g33979,3 g6,631793,6%
Maniok frisch100 g13732,1 g2,712893,6%
Maniok getrocknet100 g34781,0 g6,832493,4%
Pfeilwurzel (Maranta)100 g10419,4 g1,67874,7%
Pfeilwurzel Pulver100 g33762,8 g5,225174,6%
Pfeilwurzel frisch100 g10419,4 g1,67874,7%
Pfeilwurzel getrocknet100 g34464,2 g5,325774,6%
Pfeilwurzel tiefgefroren100 g11020,6 g1,78274,9%
Sagopalme frisch100 g18137,4 g3,114982,6%
Stärkereiche Pflanzenteile100 g7916,4 g1,46683,2%
Taro Pulver100 g31870,4 g5,928288,6%
Taro frisch100 g10824,0 g2,09688,9%
Taro getrocknet100 g32572,0 g6,028888,6%
Topinambur (Erdartischocke)100 g314,0 g0,31651,6%
Topinambur frisch100 g314,0 g0,31651,6%
Topinambur getrocknet100 g13617,5 g1,57051,4%
Yamsbohne Pulver100 g33966,4 g5,526678,4%
Yamsbohne frisch100 g418,0 g0,73278,5%
Yamsbohne getrocknet100 g34667,9 g5,727178,4%
Yamsbohne tiefgefroren100 g438,5 g0,73479,0%
Yamswurzel100 g10122,4 g1,99088,7%
Yamswurzel Pulver100 g29665,6 g5,526388,7%
Yamswurzel frisch100 g10122,4 g1,99088,7%
Yamswurzel getrocknet100 g30367,1 g5,626888,6%
Yamswurzel tiefgefroren100 g10723,7 g2,09588,5%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Stärkereiche Pflanzenteile

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