Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Spezialbrote und -Brötchen

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Baguette100 g25251,0 g4,320481,0%
Baguette-Brötchen100 g25251,0 g4,320481,0%
Brote/Brötchen - besondere Backverfahren100 g21344,6 g3,717883,8%
Brote/Brötchen aus besonderen Mahlerzeugnissen100 g18737,4 g3,115080,1%
Buchweizenbrot100 g23847,6 g4,019080,0%
Buchweizenbrötchen100 g25150,1 g4,220079,8%
Buchweizenvollkornbrot100 g21643,0 g3,617279,7%
Dampfkammerbrot100 g21344,6 g3,717883,8%
Fladenbrote100 g23948,5 g4,019481,2%
Gersterbrot100 g21344,6 g3,717883,8%
Grahambrot100 g21842,7 g3,617178,4%
Grahambrötchen100 g25050,5 g4,220280,8%
Grünkernbrot100 g23846,1 g3,818477,5%
Grünkernbrötchen100 g25048,4 g4,019477,5%
Grünkernvollkornbrot *100 g21341,5 g3,516677,9%
Hirsebrot100 g23847,1 g3,918879,1%
Hirsebrötchen100 g25149,5 g4,119878,8%
Hirsevollkornbrot100 g21942,6 g3,517077,7%
Holzofenbrot100 g21344,6 g3,717883,8%
Knäckebrot leicht & cross100 g34570,7 g5,928382,0%
Kommißbrot100 g21344,6 g3,717883,8%
Loosbrot100 g18737,4 g3,115080,1%
Mais-Fladenbrot100 g22245,5 g3,818282,0%
Mais-Vollkornfladenbrot100 g22643,8 g3,617577,4%
Maisbrot100 g24046,5 g3,918677,5%
Maisbrötchen100 g25248,9 g4,119677,6%
Maisvollkornbrot100 g21541,8 g3,516777,7%
Pumpernickel100 g18737,4 g3,115080,1%
Reisbrot100 g23947,5 g4,019079,5%
Reisbrötchen100 g25149,9 g4,220079,6%
Reisvollkornbrot100 g21844,3 g3,717781,3%
Roggenfladenbrot100 g21143,8 g3,717583,1%
Schlüterbrot100 g18737,4 g3,115080,1%
Simonsbrot100 g18737,4 g3,115080,1%
Steinmetzbrot100 g21144,0 g3,717683,4%
Steinofenbrot100 g21344,6 g3,717883,8%
Weizenfladenbrot100 g23948,5 g4,019481,2%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Spezialbrote und -Brötchen

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