Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Soßen

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Apfel-Meerrettich-Quark-Sahne -Soße 100 g999,3 g0,83737,8%
Apfel-Meerrettichsoße 100 g1726,3 g0,52514,8%
Aprikosensoße 100 g4811,3 g0,94594,2%
Aprikosensoße 100 g8419,3 g1,67791,9%
Barbecuesoße 100 g1149,1 g0,83632,0%
Barbecuesoße 100 g23218,0 g1,57231,1%
Beamtenstippe 100 g1731,5 g0,163,4%
Bearner Soße 100 g4143,1 g0,3133,0%
Bearner Soße 100 g3331,5 g0,161,8%
Bechamelsoße 100 g853,8 g0,31518,0%
Bechamelsoße 100 g662,9 g0,21217,7%
Bechamelsoße 100 g914,8 g0,41921,3%
Bechamelsoße mit Kräutern 100 g663,0 g0,31218,4%
Bechamelsoße mit Petersilie 100 g663,1 g0,31218,7%
Bechamelsoße mit Pilzen 100 g662,6 g0,21116,0%
Bechamelsoße mit Tomaten 100 g713,7 g0,31520,8%
Bischofsoßemit Mandeln und Rotwein 100 g7114,3 g1,25780,6%
Bratensoße (Trockenprodukt) 100 g161,2 g0,1530,0%
Bratensoße mit Pilzen 100 g1452,0 g0,285,6%
Braune klare Soße (Bratensaft) Grundrezept 100 g170,4 g0,029,3%
Brotschnittlauchsoße 100 g18119,0 g1,67642,0%
Brotschnittlauchsoße (0)100 g180,5 g0,0210,9%
Buttersoßen (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Champignonsoße mit Sahne und Weißwein 100 g752,9 g0,21215,7%
Cumberlandsoße 100 g22250,4 g4,220290,9%
Cumberlandsoße 100 g15536,1 g3,014493,2%
Cumberlandsoße (0)100 g22250,4 g4,220290,9%
Currysoße 100 g453,2 g0,31328,5%
Currysoße 100 g731,5 g0,168,1%
Currysoße helle Grundsoße 100 g532,0 g0,2814,8%
Delisoße zu Braten aus Trockenprodukt 100 g141,0 g0,1428,6%
Dillsoße 100 g741,8 g0,2710,0%
Diät-Mayonnaise mit Speisestärke 100 g36210,0 g0,84011,1%
Eiermayonnaise 100 g4143,0 g0,3122,9%
Eiersoße 100 g1324,8 g0,41914,5%
Erdbeersoße Melba (Pürierte Erdbeeren) 100 g17240,9 g3,416495,1%
Essig-Kräuter-Soße 100 g5261,6 g0,171,3%
Essig-Kräuter-Soße (0)100 g5261,6 g0,171,3%
Essigmarinade (Essig/Öl) 100 g3583,3 g0,3133,7%
Feine holländische Soße 100 g3882,3 g0,292,3%
Fruchtsoße 100 g7918,2 g1,57392,4%
Gemüsesoße 100 g663,0 g0,21217,9%
Grundsoße (dunkel) 100 g592,7 g0,21118,1%
Grundsoße Alkohol braun (0)100 g912,9 g0,21212,7%
Grundsoße Fleisch/Schinken braun (0)100 g822,6 g0,21112,9%
Grundsoße Fleisch/Schinken einfach (0)100 g1721,2 g0,152,7%
Grundsoße Kräuter braun (0)100 g912,9 g0,21212,7%
Grundsoße Kräuter einfach (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße Pilze braun 100 g773,3 g0,31317,0%
Grundsoße Rahm/Käse/Ei einfach (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße Senf einfach 100 g581,8 g0,2712,4%
Grundsoße Senf einfach (0)100 g581,8 g0,2712,4%
Grundsoße Tomaten braun 100 g562,8 g0,21120,1%
Grundsoße Tomaten braun 100 g814,2 g0,31720,6%
Grundsoße Tomaten einfach 100 g582,3 g0,2916,1%
Grundsoße Tomaten einfach (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße braun 100 g592,7 g0,21118,1%
Grundsoße braun 100 g502,8 g0,21122,2%
Grundsoße braun 100 g1853,4 g0,3137,3%
Grundsoße braun gebunden 100 g702,3 g0,2913,1%
Grundsoße braun gebunden 100 g251,3 g0,1520,5%
Grundsoße hell gebunden 100 g511,9 g0,2814,7%
Grundsoße hell gebunden 100 g251,2 g0,1518,5%
Grundsoße weiß 100 g431,9 g0,2817,6%
Grundsoße weiß 100 g521,6 g0,1712,7%
Grundsoße weiß 100 g561,7 g0,1712,0%
Grundsoße weiß Alkohol (0)100 g851,0 g0,144,6%
Grundsoße weiß Fleisch/Schinken 100 g853,7 g0,31517,4%
Grundsoße weiß Gemüse 100 g491,9 g0,2715,2%
Grundsoße weiß Gemüse (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße weiß Gurken 100 g481,6 g0,1613,5%
Grundsoße weiß Kräuter (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße weiß Meerrettich 100 g663,7 g0,31522,4%
Grundsoße weiß Merrrettich (0)100 g666,4 g0,52638,9%
Grundsoße weiß Pilze (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße weiß Rahm/Käse/Ei (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße weiß Tomaten (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Grundsoße weiß Zwiebel 100 g502,0 g0,2815,8%
Grundsoße weiß mit Pilzen 100 g501,7 g0,1713,5%
Grundsoße weiß mit Wein 100 g491,5 g0,1611,9%
Grundsoßen Gemüse braun (0)100 g593,2 g0,31321,4%
Grundsoßen Pilze braun (0)100 g593,2 g0,31321,4%
Grundsoßen braun (0)100 g592,7 g0,21118,1%
Grundsoßen einfach (0)100 g592,7 g0,21118,1%
Grundsoßen weiß (0)100 g592,7 g0,21118,1%
Gulaschsoße 100 g954,6 g0,41919,5%
Gulaschsoße (0)100 g954,6 g0,41919,5%
Hackfleischsoße 100 g912,9 g0,21212,7%
Hackfleischsoße italienisch 100 g641,7 g0,1710,9%
Hagebuttensoße 100 g5511,2 g0,94581,7%
Haschee Soße 100 g812,6 g0,21012,7%
Heringsoße 100 g802,6 g0,21013,0%
Holländische Salatsoße 100 g2222,3 g0,294,2%
Indische Currysoße 100 g643,2 g0,31320,0%
Italian-Dressing 100 g3485,8 g0,5236,6%
Italian-Dressing (0)100 g3485,8 g0,5236,6%
Joghurt-Salat-Soße (0)100 g1594,9 g0,42012,4%
Joghurtcremesoße 100 g3553,2 g0,3133,6%
Joghurtdressing 100 g1366,3 g0,52518,6%
Joghurtdressing 100 g1594,9 g0,42012,4%
Johannisbeer Fruchtsoße 100 g12327,7 g2,311190,2%
Jägersoße 100 g593,3 g0,31322,1%
Jägersoße 100 g1442,8 g0,2117,8%
Kaffeesoße 100 g9411,2 g0,94547,6%
Kapernsoße 100 g694,0 g0,31623,4%
Kapernsoße 100 g984,8 g0,41919,5%
Kapernsoße 100 g872,0 g0,289,0%
Karamelsoße 100 g10217,5 g1,57068,8%
Karamelsoße 100 g11118,1 g1,57265,0%
Karamelsoße 100 g19228,0 g2,311258,4%
Knoblauchsoße 100 g2128,3 g0,73315,6%
Kräuter-Sahne-Soße 100 g1109,8 g0,83935,6%
Kräutersoße 100 g571,8 g0,2712,8%
Kräutersoße weiß 100 g1051,6 g0,176,2%
Käsesoße 100 g1073,7 g0,31514,0%
Käsesoße 100 g702,2 g0,2912,3%
Käsesoße 100 g601,9 g0,2813,0%
Kümmelsoße 100 g531,8 g0,1713,3%
Madeirasoße 100 g252,2 g0,2935,7%
Madeirasoße 100 g323,8 g0,31547,8%
Madeirasoße 100 g1563,4 g0,3148,7%
Malteser Soße 100 g1371,8 g0,175,2%
Malteser Soße 100 g4442,0 g0,281,8%
Mandelsoße 100 g13412,8 g1,15138,1%
Mayonnaise 50% (0)100 g3493,9 g0,3154,4%
Mayonnaise 80% (0)100 g7530,1 g0,000,0%
Mayonnaise echt 100 g7130,2 g0,010,1%
Mayonnaise echt 100 g7530,1 g0,000,0%
Mayonnaise gestreckt 100 g3581,9 g0,282,1%
Mayonnaise gestreckt 100 g2626,3 g0,5259,5%
Mayonnaise gestreckt mit Meerrettich 100 g1419,5 g0,83826,9%
Mayonnaise gestreckt mit Quark 100 g1504,3 g0,41711,4%
Mayonnaisenwürzsoße (0)100 g6560,4 g0,010,2%
Meerrettich-Joghurt-Dressing 100 g7210,4 g0,94258,0%
Meerrettich-Joghurt-Dressing 100 g635,6 g0,52335,8%
Meerrettich-Sahne-Soße 100 g1529,0 g0,73623,6%
Meerrettich-Sahne-Soße 100 g1488,4 g0,73322,6%
Meerrettich-Sahne-Soße (0)100 g1488,4 g0,73322,6%
Meerrettichdressing 100 g635,6 g0,52335,8%
Meerrettichsoße 100 g666,4 g0,52638,9%
Meerrettichsoße 100 g594,0 g0,31627,1%
Meerrettichsoße 100 g1256,9 g0,62722,0%
Meerrettichsoße Spezialsoße 100 g777,0 g0,62836,4%
Meerrettichsoße Spezialsoße 100 g11410,1 g0,84035,4%
Meerrettichsoße Spezialsoße (0)100 g666,4 g0,52638,9%
Meerrettichsoße mit Semmeln und Sahne 100 g12014,3 g1,25747,7%
Mornaysoße 100 g972,0 g0,288,1%
Mornaysoße 100 g2964,7 g0,4196,4%
Mousselinesoße (Helle Soße mit Sahne) 100 g3492,9 g0,2123,3%
Muschelsoße 100 g842,8 g0,21113,1%
Paprika-Rahmsoße 100 g291,9 g0,2826,8%
Paprikasoße 100 g683,2 g0,31318,6%
Paprikasoße braune Grundsoße 100 g512,9 g0,21122,4%
Paprikasoße einfache Grundsoße 100 g531,8 g0,2713,8%
Paprikasoße einfache Grundsoße 100 g1514,8 g0,41912,7%
Petersiliensoße 100 g1744,5 g0,41810,2%
Pfeffersoße 100 g1733,7 g0,3158,6%
Pikante Soße 100 g472,6 g0,21021,9%
Pikante Soße 100 g1593,4 g0,3148,6%
Pilze einfache Grundsoße (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Pilzsoße 100 g1025,6 g0,52222,0%
Pilzsoße mit Sahne 100 g541,9 g0,2814,3%
Preiselbeersoße 100 g4310,0 g0,84093,0%
Preiselbeersoße 100 g7015,8 g1,36390,3%
Provenzialische Soße 100 g1553,8 g0,3159,7%
Quark-Kräuter-Soße 100 g1248,7 g0,73528,2%
Quark-Meerrettich-Soße 100 g1349,7 g0,83929,0%
Quark-Salat-Soße (0)100 g1976,1 g0,52412,3%
Quarkmayonnaise 100 g3487,1 g0,6298,2%
Quarkremouladensoße 100 g1925,3 g0,42111,0%
Quarksoße fettarm 100 g1078,0 g0,73230,0%
Quarksoße mit Mayonnaise 100 g2795,6 g0,5228,0%
Rahmbratensoße 100 g1201,4 g0,164,6%
Rahmsoße 100 g887,1 g0,62832,1%
Rahmsoße Dessert 100 g1395,9 g0,52316,9%
Remoulade (0)100 g3914,0 g0,3164,1%
Remouladensoße 100 g3914,0 g0,3164,1%
Remouladensoße 100 g6011,9 g0,281,3%
Remouladensoße gestreckt 100 g1798,7 g0,73519,6%
Roquefort-Dressing 100 g3713,9 g0,3164,2%
Rosinensoße 100 g1676,2 g0,52514,8%
Rotweinmarinade Salatsoße 100 g4431,8 g0,171,6%
Rotweinsoße 100 g573,5 g0,31424,3%
Rotweinsoße 100 g1523,0 g0,2127,9%
Rotweinsoße süß 100 g6615,7 g1,36395,0%
Rotweinsoße süß 100 g11828,1 g2,311295,2%
Rumsoße 100 g10211,0 g0,94443,0%
Rumsoße 100 g15416,2 g1,46542,1%
Saft-Soße (0)100 g10811,8 g1,04743,6%
Sahne-Salat-Soße (0)100 g1109,8 g0,83935,6%
Sahnesoße 100 g1021,8 g0,176,9%
Salat + fit Universal Kräutersoße aus Trockenprodukt 100 g1570,5 g0,021,3%
Salatsoße 100 g2783,2 g0,3134,6%
Salatsoße 100 g12711,0 g0,94434,7%
Salatsoße mit Meerrettich 100 g2536,4 g0,52510,1%
Salatsoße mit Quark 100 g1976,1 g0,52412,3%
Salatsoßen (0)100 g3583,3 g0,3133,7%
Sardellensoße 100 g381,9 g0,2820,3%
Saure Sahnesoße 100 g1587,5 g0,63019,1%
Saure Sahnesoße (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Saure Sahnesoße mager 100 g1056,6 g0,52625,1%
Schokoladensoße 100 g9812,3 g1,04950,3%
Schokoladensoße 100 g16320,9 g1,78451,4%
Schokoladensoße 100 g12217,6 g1,57057,6%
Senfsoße 100 g573,3 g0,31322,9%
Senfsoße 100 g292,6 g0,21035,2%
Senfsoße 100 g611,0 g0,146,6%
Senfsoße 100 g391,4 g0,1614,2%
Senfsoße (0)100 g573,3 g0,31322,9%
Senfsoße Salatsoße 100 g1566,8 g0,62717,3%
Senfsoße braune Grundsoße 100 g723,5 g0,31419,4%
Senfsoße braune Grundsoße (0)100 g754,2 g0,41722,5%
Soße Robert 100 g402,0 g0,2820,1%
Soße Robert 100 g1402,9 g0,2128,3%
Soße abgeschlagen mit Alkohol (0)100 g846,8 g0,62732,6%
Soße grün Frankfurt 100 g1805,6 g0,52312,5%
Soße grün Frankfurt 100 g1072,4 g0,2109,1%
Soße grün Frankfurt 100 g2192,0 g0,283,7%
Soße grün Frankfurt (0)100 g1805,6 g0,52312,5%
Soße holländisch 100 g4411,2 g0,151,1%
Soße holländisch 100 g5072,0 g0,281,6%
Soße holländisch 100 g5691,5 g0,161,1%
Soße süß mit Alkohol (0)100 g10811,8 g1,04743,6%
Soße süß mit Früchten (0)100 g10811,8 g1,04743,6%
Soße süß mit Nüssen/Mandel (0)100 g9812,3 g1,04950,3%
Soße süß mit Schoko/Kakao (0)100 g9812,3 g1,04950,3%
Soßen (0)100 g592,7 g0,21118,1%
Soßen abgeschlagen (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Soßen mit Karamel (0)100 g9812,3 g1,04950,3%
Soßen süß (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Spanische Soße 100 g7490,0 g0,000,0%
Speck-Essigmarinade 100 g2041,9 g0,273,6%
Specksoße 100 g853,0 g0,21214,1%
Specksoße 100 g600,0 g0,000,3%
Specksoße 100 g1973,6 g0,3147,3%
Spezialsoßen (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Spezialsoßen Salatsoßen (0)100 g1566,8 g0,62717,3%
Sultaninensoße 100 g11011,0 g0,94439,8%
Süße Sahnesoße 100 g30516,6 g1,46621,8%
Tatarensoße 100 g6560,4 g0,010,2%
Teufelssoße 100 g1859,4 g0,83820,4%
Teufelssoße 100 g1473,2 g0,3138,8%
Tomaten-Ketchup-Soße (0)100 g3882,3 g0,292,3%
Tomaten-Kräutersoße 100 g753,1 g0,31316,8%
Tomaten-Mark-Soße 100 g1379,7 g0,83928,2%
Tomatensoße 100 g742,1 g0,2811,3%
Tomatensoße aus frischen Tomaten 100 g442,1 g0,2818,7%
Tomatensoße aus frischen Tomaten 100 g392,1 g0,2821,6%
Tomatensoße italienisch 100 g794,5 g0,41822,9%
Tomatensoße mit Tomatenmark 100 g542,5 g0,21018,2%
Tomatensoße mit Tomatenmark 100 g804,5 g0,41822,3%
Tomatensoße mit Tomatenmark und Sahne 100 g1229,6 g0,83831,3%
Tomatensoße roh 100 g1283,0 g0,3129,5%
Tomatensoße weiß 100 g745,4 g0,52229,3%
Vanillesoße 100 g11213,7 g1,15549,1%
Vanillesoße (0)100 g9812,3 g1,04950,3%
Vanillesoße süß 100 g12111,9 g1,04839,4%
Vanillesoße süß aus Trockenprodukt 100 g11117,6 g1,57063,5%
Weinschaumsoße 100 g10811,8 g1,04743,6%
Weinschaumsoße 100 g6811,8 g1,04769,2%
Weinsoße 100 g846,8 g0,62732,6%
Weiße Soße mit Eigelb 100 g1496,5 g0,52617,5%
Weißweinsoße 100 g851,0 g0,144,6%
Wildsoße 100 g613,6 g0,31423,6%
Wildsoße 100 g1141,8 g0,276,4%
Zitronenmarinade 100 g3807,4 g0,6307,8%
Zwiebelsoße 100 g593,2 g0,31321,4%
Zwiebelsoße 100 g312,3 g0,2929,2%
Zwiebelsoße 100 g581,2 g0,158,5%
Ölsoßen Mayonnaise (0)100 g2128,3 g0,73315,6%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Soßen

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