Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Sojaerzeugnisse

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Sojabohne geröstet100 g3516,1 g0,5247,0%
Sojabohne geröstet Pulver (Kinako)100 g3516,1 g0,5247,0%
Sojabohne geröstet getoastet100 g3886,1 g0,5246,3%
Sojabrot100 g3886,1 g0,5246,3%
Sojaeiweiß100 g2457,0 g0,62811,4%
Sojaeiweiß texturiert (TVP)100 g2457,0 g0,62811,4%
Sojaeiweißisolat100 g3640,2 g0,010,2%
Sojaeiweißkonzentrat100 g2710,7 g0,131,0%
Sojaerzeugnisse100 g3886,1 g0,5246,3%
Sojakonzentrat texturiert (VEP)100 g2710,7 g0,131,0%
Sojalecithin100 g8840,0 g0,000,0%
Sojamehl100 g3663,1 g0,3123,4%
Sojamehl (entfettet) entbittert100 g2557,5 g0,63011,8%
Sojamehl halbfett100 g2916,5 g0,5268,9%
Sojamehl texturiert (VEP)100 g2557,5 g0,63011,8%
Sojamehl vollfett100 g3663,1 g0,3123,4%
Sojaschrot100 g3903,0 g0,2123,1%
Sojaspeisekleie100 g11110,0 g0,84036,0%
Sojateigwaren100 g32953,0 g4,421264,4%
Sojateigwaren Bandnudeln100 g32953,0 g4,421264,4%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Sojaerzeugnisse

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