Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Kleinteile, Plätzchen, Keks

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH	BE	KH Kcal	KH-Anteil
Amerikaner aus Rührmasse	100 g	315	52,5 g	4,4	210	66,7%
Anisplätzchen aus Biskuitmasse	100 g	385	77,0 g	6,4	308	80,0%
Apfelkeks aus Vollkornteig	100 g	410	51,2 g	4,3	205	50,0%
Apfelscheiben in Rumteig	100 g	115	20,8 g	1,7	83	72,2%
Aprikosen-Krapfen	100 g	96	15,9 g	1,3	63	66,1%
Aprikosen-Mandel-Schnitten aus Mürbeteig	100 g	396	44,1 g	3,7	177	44,6%
Aprikosenteilchen aus Blätterteig	100 g	268	33,0 g	2,8	132	49,3%
Bananen im Ausbackteig	100 g	157	25,3 g	2,1	101	64,3%
Berliner (Pfannkuchen) aus Hefeteig fettarm	100 g	324	43,3 g	3,6	173	53,5%
Biskuitkapseln	100 g	414	71,8 g	6,0	287	69,4%
Biskuitplätzchen	100 g	411	74,9 g	6,2	300	72,9%
Blätterteig Kleinteile	100 g	527	34,8 g	2,9	139	26,4%
Blätterteigbrötchen	100 g	343	64,4 g	5,4	258	75,1%
Buchteln aus Hefeteig fettreich	100 g	350	49,0 g	4,1	196	56,0%
Buntes Plundergebäck	100 g	310	40,1 g	3,3	160	51,7%
Buttergebäck aus Mürbeteig	100 g	498	59,6 g	5,0	238	47,8%
Butterhörnchen aus Hefeteig fettarm	100 g	307	48,9 g	4,1	196	63,7%
Cremeschnitte aus Rührmasse	100 g	398	35,9 g	3,0	144	36,1%
Croissant aus Blätterteig	100 g	508	45,2 g	3,8	181	35,6%
Dukatenplätzchen aus Mürbeteig	100 g	516	50,0 g	4,2	200	38,8%
Eberswalder Spritzkuchen aus Brandmasse	100 g	260	39,8 g	3,3	159	61,2%
Eclairs mit Sahne gefüllt aus Brandmasse	100 g	294	18,5 g	1,5	74	25,1%
Erdbeerschnitte aus Blätterteig	100 g	224	25,7 g	2,1	103	45,8%
Erdnuß-Teilchen aus Mürbeteig	100 g	520	43,7 g	3,6	175	33,6%
Feine Nußplätzchen aus Rührmasse	100 g	465	47,4 g	3,9	189	40,7%
Fettgebackenes aus Brandmasse	100 g	244	26,6 g	2,2	106	43,6%
Fettgebackenes aus Hefeteig fettarm	100 g	324	43,3 g	3,6	173	53,5%
Fettgebackenes aus Mürbeteig	100 g	514	58,1 g	4,8	232	45,2%
Fettgebackenes aus Rührmasse	100 g	251	40,8 g	3,4	163	65,1%
Flockentorte aus Brandmasse	100 g	280	25,3 g	2,1	101	36,2%
Haferflocken-Nußgebäck	100 g	473	42,7 g	3,6	171	36,1%
Haferflockenplätzchen	100 g	417	50,2 g	4,2	201	48,2%
Haselnuß-Dreispitz aus Mürbeteig	100 g	493	52,9 g	4,4	212	42,9%
Haselnuß-Plunderstreifen	100 g	397	38,7 g	3,2	155	39,0%
Haselnußberge aus Rührmasse	100 g	467	44,2 g	3,7	177	37,9%
Haselnußkugeln aus Mürbeteig	100 g	525	50,0 g	4,2	200	38,1%
Haselnußschnitte aus Rührmasse	100 g	437	52,3 g	4,4	209	47,8%
Hefe-Boller aus Hefeteig fettreich	100 g	321	43,4 g	3,6	174	54,1%
Heidesand aus Rührmasse	100 g	461	59,2 g	4,9	237	51,4%
Himbeer-Sahne in Pasteten aus Blätterteig	100 g	307	28,1 g	2,3	112	36,6%
Hobelspäne aus Rührmasse	100 g	358	48,6 g	4,1	194	54,3%
Husarenkrapfen aus Mürbeteig	100 g	533	51,5 g	4,3	206	38,6%
Hörnchen aus Blätterteig	100 g	470	47,9 g	4,0	192	40,8%
Hörnchen aus Hefeteig fettarm	100 g	314	51,6 g	4,3	206	65,8%
Kaffeegebäck aus Blätterteig	100 g	431	38,7 g	3,2	155	35,9%
Kartoffelhörnchen aus Mürbeteig	100 g	288	47,1 g	3,9	188	65,4%
Kokosschnitte aus Rührmasse	100 g	422	37,7 g	3,1	151	35,7%
Käse-Windbeutel aus Brandmasse	100 g	363	11,9 g	1,0	48	13,2%
Käsegebäck aus Blätterteig	100 g	527	34,8 g	2,9	139	26,4%
Käsehörnchen mit Aprikosen aus Hefeteig fettarm	100 g	239	34,6 g	2,9	138	57,9%
Käseknusperchen aus Mürbeteig	100 g	503	32,9 g	2,7	132	26,1%
Käsemürbeteigplätzchen	100 g	567	27,3 g	2,3	109	19,3%
Kücheln ausgezogen aus Rührmasse	100 g	334	38,5 g	3,2	154	46,1%
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse	100 g	414	71,8 g	6,0	287	69,4%
Mandelgebäck aus Mürbeteig	100 g	503	51,9 g	4,3	208	41,3%
Mandelhörnchen aus Rührmasse	100 g	351	34,2 g	2,8	137	38,9%
Mandelkranz aus Rührmasse	100 g	399	45,8 g	3,8	183	45,9%
Marzipan-Krokant-Gebäck aus Hefeteig fettreich	100 g	383	38,4 g	3,2	154	40,1%
Marzipan-Plundergebäck	100 g	377	39,4 g	3,3	158	41,8%
Marzipanstange aus Rührmasse	100 g	429	46,5 g	3,9	186	43,3%
Mohnhörnchen aus Hefeteig fettarm	100 g	337	48,6 g	4,1	195	57,7%
Mürbeteigplätzchen gefüllt	100 g	395	45,9 g	3,8	183	46,4%
Müslikeks aus Vollkornteig	100 g	441	49,2 g	4,1	197	44,6%
Nußecken aus Mürbeteig	100 g	540	47,8 g	4,0	191	35,4%
Nußhörnchen aus Hefeteig fettreich	100 g	394	40,3 g	3,4	161	41,0%
Nußstangen aus Mürbeteig	100 g	524	51,3 g	4,3	205	39,2%
Nußtaler aus Mürbeteig	100 g	515	53,3 g	4,4	213	41,4%
Obstpie mit Teigboden und -deckel aus Mürbeteig	100 g	424	48,7 g	4,1	195	46,0%
Orangenplätzchen aus Biskuitmasse	100 g	378	80,0 g	6,7	320	84,7%
Orangentäschchen aus Mürbeteig	100 g	450	53,1 g	4,4	212	47,2%
Plätzchen Kekse	100 g	498	59,6 g	5,0	238	47,8%
Plätzchen aus Biskuitmasse	100 g	414	71,8 g	6,0	287	69,4%
Plätzchen aus Brandmasse	100 g	463	37,0 g	3,1	148	32,0%
Plätzchen aus Hefeteig fettarm	100 g	314	51,6 g	4,3	206	65,8%
Plätzchen aus Mürbeteig	100 g	489	56,8 g	4,7	227	46,5%
Plätzchen aus Plunderteig	100 g	377	39,4 g	3,3	158	41,8%
Plätzchen aus Rührmasse	100 g	315	52,5 g	4,4	210	66,7%
Plätzchen aus Sandmasse	100 g	461	59,2 g	4,9	237	51,4%
Preiselbeer-Kranz aus Brandmasse	100 g	267	20,5 g	1,7	82	30,7%
Quarktasche ausgebacken aus Rührmasse	100 g	251	40,8 g	3,4	163	65,1%
Raspeli	100 g	406	47,1 g	3,9	188	46,4%
Rheinische Mutzen ausgebacken	100 g	294	54,0 g	4,5	216	73,5%
Schinkenhörnchen aus Blätterteig	100 g	536	29,5 g	2,5	118	22,0%
Schnecken aus Hefeteig fettarm	100 g	340	59,3 g	4,9	237	69,8%
Schoko-Eierlikör-Kränzchen aus Mürbeteig	100 g	447	38,5 g	3,2	154	34,4%
Schokoladenbrezel mit weißem Guß aus Rührmasse	100 g	354	56,5 g	4,7	226	63,8%
Schuhsohle gefüllt aus Blätterteig	100 g	411	28,1 g	2,3	112	27,4%
Schwarz-Weiß-Gebäck aus Mürbeteig	100 g	468	63,1 g	5,3	253	54,0%
Schweinsohren aus Blätterteig	100 g	501	53,3 g	4,4	213	42,5%
Silvester-Rosen aus Mürbeteig	100 g	353	67,0 g	5,6	268	75,9%
Spekulatius aus Mürbeteig	100 g	489	56,8 g	4,7	227	46,5%
Spitzbuben aus Mürbeteig	100 g	568	47,2 g	3,9	189	33,3%
Springerle	100 g	336	69,5 g	5,8	278	82,7%
Spritzgebäck aus Rührteig	100 g	531	53,5 g	4,5	214	40,3%
Streuselplätzchen aus Mürbeteig	100 g	514	58,1 g	4,8	232	45,2%
Teegebäck aus Mürbeteig	100 g	482	58,5 g	4,9	234	48,5%
Vanille-Mürbchen	100 g	530	48,3 g	4,0	193	36,5%
Vanillekipferl aus Rührmasse	100 g	491	45,8 g	3,8	183	37,3%
Vollkornbackwaren mit Ballaststoffen	100 g	433	42,1 g	3,5	168	38,9%
Vollkornbackwaren mit Früchten	100 g	379	49,9 g	4,2	200	52,7%
Vollkornbackwaren mit Nüssen	100 g	484	39,1 g	3,3	156	32,3%
Vollkornbackwaren mit Soja	100 g	428	38,6 g	3,2	154	36,1%
Vollkornbackwaren mit Weizenkleie gezuckert	100 g	393	55,1 g	4,6	220	56,1%
Vollkornkeks	100 g	471	51,8 g	4,3	207	44,0%
Wiener Hörnchen aus Hefeteig fettreich	100 g	416	45,5 g	3,8	182	43,7%
Windbeutel aus Brandmasse	100 g	463	37,0 g	3,1	148	32,0%
Windbeutel aus Brandmasse mit Sahne und Kirschen gefüllt	100 g	315	26,7 g	2,2	107	33,9%
Zedernbrot	100 g	417	53,0 g	4,4	212	50,9%
Zitronenherz aus Rührmasse	100 g	453	47,9 g	4,0	192	42,3%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Kleinteile, Plätzchen, Keks

Lebensmittel suchen

Kohlenhydrat-Infos

Rechner Kalorienverbrauch

Sport Infos

Buch Tipp