Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Kleinteile, Plätzchen, Keks

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Amerikaner aus Rührmasse100 g31552,5 g4,421066,7%
Anisplätzchen aus Biskuitmasse100 g38577,0 g6,430880,0%
Apfelkeks aus Vollkornteig100 g41051,2 g4,320550,0%
Apfelscheiben in Rumteig100 g11520,8 g1,78372,2%
Aprikosen-Krapfen100 g9615,9 g1,36366,1%
Aprikosen-Mandel-Schnitten aus Mürbeteig100 g39644,1 g3,717744,6%
Aprikosenteilchen aus Blätterteig100 g26833,0 g2,813249,3%
Bananen im Ausbackteig100 g15725,3 g2,110164,3%
Berliner (Pfannkuchen) aus Hefeteig fettarm100 g32443,3 g3,617353,5%
Biskuitkapseln100 g41471,8 g6,028769,4%
Biskuitplätzchen100 g41174,9 g6,230072,9%
Blätterteig Kleinteile100 g52734,8 g2,913926,4%
Blätterteigbrötchen100 g34364,4 g5,425875,1%
Buchteln aus Hefeteig fettreich100 g35049,0 g4,119656,0%
Buntes Plundergebäck100 g31040,1 g3,316051,7%
Buttergebäck aus Mürbeteig100 g49859,6 g5,023847,8%
Butterhörnchen aus Hefeteig fettarm100 g30748,9 g4,119663,7%
Cremeschnitte aus Rührmasse100 g39835,9 g3,014436,1%
Croissant aus Blätterteig100 g50845,2 g3,818135,6%
Dukatenplätzchen aus Mürbeteig100 g51650,0 g4,220038,8%
Eberswalder Spritzkuchen aus Brandmasse100 g26039,8 g3,315961,2%
Eclairs mit Sahne gefüllt aus Brandmasse100 g29418,5 g1,57425,1%
Erdbeerschnitte aus Blätterteig100 g22425,7 g2,110345,8%
Erdnuß-Teilchen aus Mürbeteig100 g52043,7 g3,617533,6%
Feine Nußplätzchen aus Rührmasse100 g46547,4 g3,918940,7%
Fettgebackenes aus Brandmasse100 g24426,6 g2,210643,6%
Fettgebackenes aus Hefeteig fettarm100 g32443,3 g3,617353,5%
Fettgebackenes aus Mürbeteig100 g51458,1 g4,823245,2%
Fettgebackenes aus Rührmasse100 g25140,8 g3,416365,1%
Flockentorte aus Brandmasse100 g28025,3 g2,110136,2%
Haferflocken-Nußgebäck100 g47342,7 g3,617136,1%
Haferflockenplätzchen100 g41750,2 g4,220148,2%
Haselnuß-Dreispitz aus Mürbeteig100 g49352,9 g4,421242,9%
Haselnuß-Plunderstreifen100 g39738,7 g3,215539,0%
Haselnußberge aus Rührmasse100 g46744,2 g3,717737,9%
Haselnußkugeln aus Mürbeteig100 g52550,0 g4,220038,1%
Haselnußschnitte aus Rührmasse100 g43752,3 g4,420947,8%
Hefe-Boller aus Hefeteig fettreich100 g32143,4 g3,617454,1%
Heidesand aus Rührmasse100 g46159,2 g4,923751,4%
Himbeer-Sahne in Pasteten aus Blätterteig100 g30728,1 g2,311236,6%
Hobelspäne aus Rührmasse100 g35848,6 g4,119454,3%
Husarenkrapfen aus Mürbeteig100 g53351,5 g4,320638,6%
Hörnchen aus Blätterteig100 g47047,9 g4,019240,8%
Hörnchen aus Hefeteig fettarm100 g31451,6 g4,320665,8%
Kaffeegebäck aus Blätterteig100 g43138,7 g3,215535,9%
Kartoffelhörnchen aus Mürbeteig100 g28847,1 g3,918865,4%
Kokosschnitte aus Rührmasse100 g42237,7 g3,115135,7%
Käse-Windbeutel aus Brandmasse100 g36311,9 g1,04813,2%
Käsegebäck aus Blätterteig100 g52734,8 g2,913926,4%
Käsehörnchen mit Aprikosen aus Hefeteig fettarm100 g23934,6 g2,913857,9%
Käseknusperchen aus Mürbeteig100 g50332,9 g2,713226,1%
Käsemürbeteigplätzchen100 g56727,3 g2,310919,3%
Kücheln ausgezogen aus Rührmasse100 g33438,5 g3,215446,1%
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse100 g41471,8 g6,028769,4%
Mandelgebäck aus Mürbeteig100 g50351,9 g4,320841,3%
Mandelhörnchen aus Rührmasse100 g35134,2 g2,813738,9%
Mandelkranz aus Rührmasse100 g39945,8 g3,818345,9%
Marzipan-Krokant-Gebäck aus Hefeteig fettreich100 g38338,4 g3,215440,1%
Marzipan-Plundergebäck100 g37739,4 g3,315841,8%
Marzipanstange aus Rührmasse100 g42946,5 g3,918643,3%
Mohnhörnchen aus Hefeteig fettarm100 g33748,6 g4,119557,7%
Mürbeteigplätzchen gefüllt100 g39545,9 g3,818346,4%
Müslikeks aus Vollkornteig100 g44149,2 g4,119744,6%
Nußecken aus Mürbeteig100 g54047,8 g4,019135,4%
Nußhörnchen aus Hefeteig fettreich100 g39440,3 g3,416141,0%
Nußstangen aus Mürbeteig100 g52451,3 g4,320539,2%
Nußtaler aus Mürbeteig100 g51553,3 g4,421341,4%
Obstpie mit Teigboden und -deckel aus Mürbeteig100 g42448,7 g4,119546,0%
Orangenplätzchen aus Biskuitmasse100 g37880,0 g6,732084,7%
Orangentäschchen aus Mürbeteig100 g45053,1 g4,421247,2%
Plätzchen Kekse100 g49859,6 g5,023847,8%
Plätzchen aus Biskuitmasse100 g41471,8 g6,028769,4%
Plätzchen aus Brandmasse100 g46337,0 g3,114832,0%
Plätzchen aus Hefeteig fettarm100 g31451,6 g4,320665,8%
Plätzchen aus Mürbeteig100 g48956,8 g4,722746,5%
Plätzchen aus Plunderteig100 g37739,4 g3,315841,8%
Plätzchen aus Rührmasse100 g31552,5 g4,421066,7%
Plätzchen aus Sandmasse100 g46159,2 g4,923751,4%
Preiselbeer-Kranz aus Brandmasse100 g26720,5 g1,78230,7%
Quarktasche ausgebacken aus Rührmasse100 g25140,8 g3,416365,1%
Raspeli100 g40647,1 g3,918846,4%
Rheinische Mutzen ausgebacken100 g29454,0 g4,521673,5%
Schinkenhörnchen aus Blätterteig100 g53629,5 g2,511822,0%
Schnecken aus Hefeteig fettarm100 g34059,3 g4,923769,8%
Schoko-Eierlikör-Kränzchen aus Mürbeteig100 g44738,5 g3,215434,4%
Schokoladenbrezel mit weißem Guß aus Rührmasse100 g35456,5 g4,722663,8%
Schuhsohle gefüllt aus Blätterteig100 g41128,1 g2,311227,4%
Schwarz-Weiß-Gebäck aus Mürbeteig100 g46863,1 g5,325354,0%
Schweinsohren aus Blätterteig100 g50153,3 g4,421342,5%
Silvester-Rosen aus Mürbeteig100 g35367,0 g5,626875,9%
Spekulatius aus Mürbeteig100 g48956,8 g4,722746,5%
Spitzbuben aus Mürbeteig100 g56847,2 g3,918933,3%
Springerle100 g33669,5 g5,827882,7%
Spritzgebäck aus Rührteig100 g53153,5 g4,521440,3%
Streuselplätzchen aus Mürbeteig100 g51458,1 g4,823245,2%
Teegebäck aus Mürbeteig100 g48258,5 g4,923448,5%
Vanille-Mürbchen100 g53048,3 g4,019336,5%
Vanillekipferl aus Rührmasse100 g49145,8 g3,818337,3%
Vollkornbackwaren mit Ballaststoffen100 g43342,1 g3,516838,9%
Vollkornbackwaren mit Früchten100 g37949,9 g4,220052,7%
Vollkornbackwaren mit Nüssen100 g48439,1 g3,315632,3%
Vollkornbackwaren mit Soja100 g42838,6 g3,215436,1%
Vollkornbackwaren mit Weizenkleie gezuckert100 g39355,1 g4,622056,1%
Vollkornkeks100 g47151,8 g4,320744,0%
Wiener Hörnchen aus Hefeteig fettreich100 g41645,5 g3,818243,7%
Windbeutel aus Brandmasse100 g46337,0 g3,114832,0%
Windbeutel aus Brandmasse mit Sahne und Kirschen gefüllt100 g31526,7 g2,210733,9%
Zedernbrot100 g41753,0 g4,421250,9%
Zitronenherz aus Rührmasse100 g45347,9 g4,019242,3%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Kleinteile, Plätzchen, Keks

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