Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Ölsoßen, Mayonnaisen, Fettzubereitungen

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Backfett (pflanzlich Fett)100 g8660,0 g0,000,0%
Backfette100 g8660,0 g0,000,0%
Bratfett (tierisches Fett)100 g8780,0 g0,000,0%
Fettzubereitung Shortenings100 g8660,0 g0,000,0%
Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)100 g8830,0 g0,000,0%
Kochfett100 g8780,0 g0,000,0%
Mayonnaise100 g7432,0 g0,281,1%
Mayonnaise 80% Fett100 g7432,0 g0,281,1%
Mayonnaise gestreckt Salatdressing100 g3917,6 g0,6307,8%
Remoulade 65% Fett100 g64115,2 g1,3619,5%
Salanaise Salatcreme 25% Fett100 g27412,0 g1,04817,5%
Salatmayonnaise 50% Fett100 g4825,0 g0,4204,1%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Ölsoßen, Mayonnaisen, Fettzubereitungen

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