Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Milch und Sauermilch

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Buttermilch100 g364,0 g0,31644,6%
Creme Schmand100 g2882,4 g0,2103,3%
Creme/Schmand 20% Fett100 g2053,6 g0,3147,0%
Creme/Schmand 30 % Fett100 g2882,4 g0,2103,3%
Creme/Schmand 40 % Fett100 g3732,0 g0,282,1%
Dickmilch (Sauermilch)100 g644,0 g0,31625,0%
Dickmilch (Sauermilch) 10% Fett100 g1183,7 g0,31512,5%
Dickmilch (Sauermilch) entrahmt100 g344,2 g0,41749,4%
Dickmilch (Sauermilch) teilentrahmt100 g464,1 g0,31635,7%
Dickmilch (Sauermilch) vollfett100 g644,0 g0,31625,0%
Dickmilch 10% Fett100 g1183,7 g0,31512,5%
Dickmilch entrahmt100 g344,2 g0,41749,4%
Dickmilch teilentrahmt100 g464,1 g0,31635,7%
Dickmilch vollfett100 g644,0 g0,31625,0%
Joghurt 10% Fett100 g1183,7 g0,31512,5%
Joghurt Oberbegriff100 g664,0 g0,31624,2%
Joghurt Oberbegriff 10% Fett100 g1183,7 g0,31512,5%
Joghurt Oberbegriff entrahmt100 g384,2 g0,41744,2%
Joghurt Oberbegriff teilentrahmt100 g464,1 g0,31635,7%
Joghurt Oberbegriff vollfett100 g664,0 g0,31624,2%
Joghurt entrahmt100 g384,2 g0,41744,2%
Joghurt mit Magermilch angereichert 10% Fett100 g1275,0 g0,42015,7%
Joghurt mit Magermilch angereichert entrahmt100 g435,5 g0,52251,2%
Joghurt mit Magermilch angereichert teilentrahmt100 g555,3 g0,42138,5%
Joghurt mit Magermilch angereichert vollfett100 g725,3 g0,42129,4%
Joghurt teilentrahmt100 g464,1 g0,31635,7%
Joghurt vollfett100 g664,0 g0,31624,2%
Kaffeesahne100 g2033,6 g0,3147,1%
Kaffeesahne 10 % Fett100 g1174,0 g0,31613,7%
Kaffeesahne 15% Fett100 g1603,8 g0,3159,5%
Kaffeesahne 20% Fett100 g2033,6 g0,3147,1%
Kaffeesahne 30% Fett100 g2713,3 g0,3134,9%
Kefir100 g504,1 g0,31632,8%
Kefir 10% Fett100 g1213,7 g0,31512,3%
Kefir entrahmt100 g384,2 g0,31743,8%
Kefir teilentrahmt100 g504,1 g0,31632,8%
Kefir vollfett100 g664,0 g0,31624,2%
Kondensmilch 10 % Fett100 g17612,5 g1,05028,4%
Kondensmilch 15 % Fett100 g26519,0 g1,67628,7%
Kondensmilch 4% Fett100 g11110,8 g0,94338,9%
Kondensmilch 7.5 % Fett100 g1339,7 g0,83929,2%
Kondensmilch Kondenssahne100 g1339,7 g0,83929,2%
Kondensmilch Kondenssahne 10 % Fett100 g17612,5 g1,05028,4%
Kondensmilch Kondenssahne 4% Fett100 g11110,8 g0,94338,9%
Kondensmilch Kondenssahne 7.5 % Fett100 g1339,7 g0,83929,2%
Kondensmilch Kondenssahne entrahmt100 g8512,1 g1,04856,9%
Kondensmilch gezuckert100 g33055,5 g4,622267,3%
Kondensmilch gezuckert 10 % Fett100 g34354,3 g4,521763,3%
Kondensmilch gezuckert 4% Fett100 g29756,8 g4,722776,5%
Kondensmilch gezuckert 7.5 % Fett100 g33055,5 g4,622267,3%
Kondensmilch gezuckert mager100 g28360,0 g5,024084,8%
Kondensmilch mager100 g8512,1 g1,04856,9%
Kondenssahne gezuckert 15% Fett100 g37351,3 g4,320555,0%
Kuhmilch100 g644,8 g0,41929,8%
Kuhmilch Trinkmilch entrahmt100 g365,0 g0,42055,6%
Kuhmilch Trinkmilch fettarm100 g484,9 g0,42040,8%
Kuhmilch Trinkmilch vollfett100 g644,8 g0,41929,8%
Kuhmilch Vorzugsmilch100 g674,8 g0,41928,7%
Kuhmilch Vorzugsmilch vollfett100 g674,8 g0,41928,7%
Kuhmilch entrahmt100 g365,0 g0,42055,6%
Kuhmilch entrahmt gegart100 g365,0 g0,42056,1%
Kuhmilch entrahmt gekocht100 g375,1 g0,42055,0%
Kuhmilch gegart100 g654,8 g0,41929,6%
Kuhmilch gekocht100 g654,8 g0,41929,8%
Kuhmilch teilentrahmt100 g484,9 g0,42040,8%
Kuhmilch teilentrahmt gegart100 g494,9 g0,42040,4%
Kuhmilch teilentrahmt gekocht100 g495,0 g0,42040,7%
Kuhmilch vollfett100 g644,8 g0,41929,8%
Kuhmilch vollfett gegart100 g654,8 g0,41929,6%
Kuhmilch vollfett gekocht100 g654,8 g0,41929,8%
Milch und Sauermilch100 g644,8 g0,41929,8%
Molke100 g254,7 g0,41975,2%
Molke mit anderen Zusätzen100 g335,0 g0,42060,6%
Sahne100 g2883,2 g0,3134,4%
Sahne 10% Fett100 g1174,0 g0,31613,7%
Sahne 30% Fett100 g2883,2 g0,3134,4%
Sahne gezuckert100 g3117,0 g0,6289,0%
Sahne gezuckert 30 % Fett100 g3117,0 g0,6289,0%
Sahne gezuckert 40 % Fett100 g3866,0 g0,5246,2%
Sauermolke100 g234,2 g0,41773,0%
Saure Sahne100 g1173,3 g0,31311,3%
Saure Sahne 10 % Fett100 g1173,3 g0,31311,3%
Saure Sahne 20 % Fett100 g2043,4 g0,3146,7%
Saure Sahne 30 % Fett100 g2882,4 g0,2103,3%
Saure Sahne 40 % Fett100 g3902,0 g0,282,1%
Schlagsahne100 g2883,2 g0,3134,4%
Schlagsahne 10% Fett100 g1184,1 g0,31613,9%
Schlagsahne 30 % Fett100 g2883,2 g0,3134,4%
Schlagsahne 40% Fett100 g3583,1 g0,3123,5%
Schwedenmilch vollfett100 g664,7 g0,41928,5%
Süßmolke100 g254,7 g0,41975,2%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Milch und Sauermilch

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