Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Kohlgemüse

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Blattkohl frisch100 g141,2 g0,1534,0%
Blumenkohl Konserve100 g151,5 g0,1639,0%
Blumenkohl Konserve gegart100 g201,8 g0,2736,4%
Blumenkohl Konserve, abgetropft100 g201,8 g0,2736,4%
Blumenkohl Trunk100 g80,8 g0,1337,8%
Blumenkohl frisch100 g232,3 g0,2940,7%
Blumenkohl frisch gegart100 g181,6 g0,1736,2%
Blumenkohl frisch mit Küchenabfall100 g141,5 g0,1641,5%
Blumenkohl gegart100 g201,7 g0,1734,8%
Blumenkohl gesäuert100 g121,1 g0,1538,0%
Blumenkohl getrocknet100 g23623,7 g2,09540,1%
Blumenkohl tiefgefroren100 g242,4 g0,21040,8%
Blumenkohl tiefgefroren gegart100 g201,7 g0,1734,8%
Blütenkohl frisch100 g232,3 g0,2940,7%
Broccoli Konserve100 g171,6 g0,1636,9%
Broccoli Konserve gegart100 g232,0 g0,2834,0%
Broccoli Konserve, abgetropft100 g232,0 g0,2834,0%
Broccoli Trunk100 g90,8 g0,1336,1%
Broccoli frisch100 g262,5 g0,21038,6%
Broccoli frisch gegart100 g231,9 g0,2732,5%
Broccoli frisch mit Küchenabfall100 g171,6 g0,1738,4%
Broccoli gegart100 g231,9 g0,2732,5%
Broccoli gesäuert100 g141,2 g0,1534,9%
Broccoli getrocknet100 g23822,0 g1,88836,9%
Broccoli tiefgefroren100 g282,6 g0,21037,5%
Chinakohl Konserve *100 g80,7 g0,1335,2%
Chinakohl Konserve, abgetropft100 g110,9 g0,1331,7%
Chinakohl Trunk100 g50,4 g0,0230,6%
Chinakohl frisch100 g141,2 g0,1534,0%
Chinakohl frisch gegart100 g120,9 g0,1429,4%
Chinakohl frisch mit Küchenabfall100 g110,9 g0,1433,7%
Chinakohl gegart100 g120,9 g0,1429,4%
Chinakohl gesäuert100 g80,6 g0,0229,8%
Chinakohl getrocknet *100 g22719,3 g1,67734,0%
Chinakohl tiefgefroren100 g151,2 g0,1533,3%
Grünkohl (Braunkohl) gegart100 g281,6 g0,1622,9%
Grünkohl Konserve100 g241,6 g0,1626,5%
Grünkohl Konserve gegart100 g332,0 g0,2824,1%
Grünkohl Konserve, abgetropft100 g332,0 g0,2824,1%
Grünkohl Trunk100 g120,8 g0,1327,5%
Grünkohl frisch100 g372,5 g0,21027,5%
Grünkohl frisch gegart100 g281,6 g0,1622,9%
Grünkohl frisch mit Küchenabfall100 g201,4 g0,1627,9%
Grünkohl gesäuert100 g191,2 g0,1526,0%
Grünkohl getrocknet100 g24916,5 g1,46626,4%
Grünkohl tiefgefroren100 g402,6 g0,21126,5%
Kohlgemüse100 g254,2 g0,31766,6%
Kohlgemüse frisch100 g254,2 g0,31766,6%
Kohlrabi Konserve100 g162,3 g0,2957,8%
Kohlrabi Konserve gegart100 g212,9 g0,21254,9%
Kohlrabi Konserve, abgetropft100 g212,9 g0,21254,9%
Kohlrabi Trunk100 g81,2 g0,1559,5%
Kohlrabi frisch100 g253,7 g0,31559,2%
Kohlrabi frisch gegart100 g202,8 g0,21155,2%
Kohlrabi frisch mit Küchenabfall100 g162,4 g0,21060,1%
Kohlrabi gegart100 g202,8 g0,21155,2%
Kohlrabi gesäuert *100 g131,8 g0,1754,9%
Kohlrabi getrocknet *100 g27540,7 g3,416359,1%
Kohlrabi tiefgefroren100 g263,9 g0,31659,7%
Kohlrabi tiefgefroren gegart100 g222,9 g0,21252,7%
Kopfkohl100 g233,5 g0,31461,6%
Pakchoy frisch100 g141,2 g0,1534,0%
Rosenkohl Konserve100 g232,1 g0,2835,7%
Rosenkohl Konserve gegart100 g322,6 g0,21032,2%
Rosenkohl Konserve, abgetropft100 g322,6 g0,21032,2%
Rosenkohl Trunk100 g121,1 g0,1435,7%
Rosenkohl frisch100 g363,3 g0,31336,6%
Rosenkohl frisch gegart100 g302,3 g0,2930,5%
Rosenkohl frisch mit Küchenabfall100 g282,6 g0,21036,7%
Rosenkohl gegart100 g302,3 g0,2930,5%
Rosenkohl gesäuert100 g191,6 g0,1633,5%
Rosenkohl getrocknet *100 g23620,8 g1,78335,3%
Rosenkohl tiefgefroren100 g393,4 g0,31435,1%
Rosenkohl tiefgefroren gegart100 g322,4 g0,21029,9%
Rotkohl (Blaukraut) gegart100 g182,6 g0,21057,0%
Rotkohl Konserve100 g142,2 g0,2963,2%
Rotkohl Konserve gegart100 g192,8 g0,21158,0%
Rotkohl Konserve, abgetropft100 g192,8 g0,21158,0%
Rotkohl Trunk100 g71,1 g0,1565,3%
Rotkohl frisch100 g233,5 g0,31461,6%
Rotkohl frisch gegart100 g182,6 g0,21057,0%
Rotkohl frisch mit Küchenabfall100 g182,8 g0,21161,4%
Rotkohl gesäuert100 g121,7 g0,1756,9%
Rotkohl getrocknet *100 g24737,9 g3,215261,3%
Rotkohl tiefgefroren100 g243,7 g0,31561,8%
Rotkohl tiefgefroren gegart100 g202,7 g0,21153,8%
Sauerkraut Konserve100 g110,5 g0,0217,5%
Sauerkraut Konserve abgetropft100 g160,6 g0,0215,0%
Sauerkraut Konzentrat *100 g1184,9 g0,42016,6%
Sauerkraut Saft100 g150,6 g0,1316,9%
Sauerkraut Trunk100 g60,2 g0,0116,6%
Sauerkraut abgetropft100 g170,8 g0,1318,1%
Sauerkraut abgetropft frisch100 g170,8 g0,1318,1%
Sauerkraut frisch gegart100 g160,6 g0,0214,7%
Sauerkraut gesäuert *100 g90,4 g0,0217,6%
Sauerkraut tiefgefroren *100 g180,8 g0,1317,9%
Spitzkohl100 g232,7 g0,21147,0%
Spitzkohl Konserve *100 g141,6 g0,1645,6%
Spitzkohl Konserve, abgetropft100 g192,0 g0,2841,8%
Spitzkohl Trunk100 g80,9 g0,1343,6%
Spitzkohl frisch100 g232,7 g0,21147,0%
Spitzkohl gesäuert100 g121,3 g0,1543,7%
Spitzkohl getrocknet *100 g24728,3 g2,411345,8%
Spitzkohl tiefgefroren *100 g252,8 g0,21145,2%
Sprossenkohl frisch100 g363,3 g0,31336,6%
Weinsauerkraut100 g170,8 g0,1318,1%
Weinsauerkraut frisch100 g170,8 g0,1318,1%
Weißkohl (Weißkraut) gegart100 g203,0 g0,31260,4%
Weißkohl Konserve *100 g162,6 g0,21065,0%
Weißkohl Konserve gegart *100 g213,2 g0,31361,8%
Weißkohl Konserve, abgetropft100 g213,2 g0,31361,8%
Weißkohl Trunk100 g81,3 g0,1567,2%
Weißkohl frisch100 g254,2 g0,31766,6%
Weißkohl frisch gegart100 g203,0 g0,31260,4%
Weißkohl frisch mit Küchenabfall100 g193,2 g0,31368,3%
Weißkohl gesäuert *100 g132,0 g0,2861,6%
Weißkohl getrocknet *100 g24540,2 g3,416165,7%
Weißkohl tiefgefroren100 g274,4 g0,41764,5%
Weißkohl tiefgefroren gegart100 g213,2 g0,31360,3%
Wirsingkohl Konserve *100 g171,5 g0,1635,4%
Wirsingkohl Konserve gegart *100 g231,9 g0,2832,6%
Wirsingkohl Konserve, abgetropft100 g231,9 g0,2832,6%
Wirsingkohl Trunk100 g90,8 g0,1334,6%
Wirsingkohl frisch100 g262,4 g0,21037,1%
Wirsingkohl frisch gegart100 g221,7 g0,1731,4%
Wirsingkohl frisch mit Küchenabfall100 g191,7 g0,1736,5%
Wirsingkohl gegart100 g221,7 g0,1731,4%
Wirsingkohl gesäuert100 g141,2 g0,1533,5%
Wirsingkohl getrocknet *100 g25522,9 g1,99135,9%
Wirsingkohl tiefgefroren *100 g282,5 g0,21036,0%
Wirsingkohl tiefgefroren gegart100 g241,8 g0,2730,2%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Kohlgemüse

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