Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Getreide
| Nahrungsmittel | Menge | Kcal | KH | BE | KH Kcal | KH-Anteil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bulgur | 100 g | 325 | 68,9 g | 5,7 | 276 | 84,8% |
| Gerste | 100 g | 320 | 64,3 g | 5,4 | 257 | 80,4% |
| Gerste Flocken | 100 g | 314 | 66,1 g | 5,5 | 264 | 84,2% |
| Gerste Flocken gegart | 100 g | 65 | 13,6 g | 1,1 | 54 | 83,4% |
| Gerste Graupen | 100 g | 339 | 71,0 g | 5,9 | 284 | 83,7% |
| Gerste Grieß | 100 g | 314 | 66,1 g | 5,5 | 264 | 84,2% |
| Gerste Grütze | 100 g | 314 | 66,1 g | 5,5 | 264 | 84,2% |
| Gerste Grütze gegart | 100 g | 90 | 18,6 g | 1,5 | 74 | 82,5% |
| Gerste Perlgraupen | 100 g | 339 | 71,0 g | 5,9 | 284 | 83,7% |
| Gerste Rollgerste (grobe Graupen) | 100 g | 339 | 71,0 g | 5,9 | 284 | 83,7% |
| Gerste Vollkorn | 100 g | 320 | 64,3 g | 5,4 | 257 | 80,4% |
| Gerste Vollkorn gegart | 100 g | 102 | 20,2 g | 1,7 | 81 | 79,1% |
| Gerste Vollkornflocken | 100 g | 314 | 66,1 g | 5,5 | 264 | 84,2% |
| Gerste gegart | 100 g | 102 | 20,2 g | 1,7 | 81 | 79,1% |
| Getreide | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Getreide Grieß | 100 g | 326 | 68,9 g | 5,7 | 276 | 84,6% |
| Getreide gegart | 100 g | 101 | 19,1 g | 1,6 | 76 | 75,6% |
| Hafer | 100 g | 353 | 59,8 g | 5,0 | 239 | 67,8% |
| Hafer Flocken | 100 g | 370 | 63,3 g | 5,3 | 253 | 68,4% |
| Hafer Flocken gegart | 100 g | 79 | 13,0 g | 1,1 | 52 | 65,7% |
| Hafer Grieß | 100 g | 371 | 65,7 g | 5,5 | 263 | 70,9% |
| Hafer Grütze | 100 g | 371 | 65,7 g | 5,5 | 263 | 70,9% |
| Hafer Grütze gegart | 100 g | 108 | 18,5 g | 1,5 | 74 | 68,4% |
| Hafer Vollkornflocken | 100 g | 370 | 63,3 g | 5,3 | 253 | 68,4% |
| Hafer ganzes Korn | 100 g | 353 | 59,8 g | 5,0 | 239 | 67,8% |
| Hafer gegart | 100 g | 115 | 18,7 g | 1,6 | 75 | 65,1% |
| Roggen | 100 g | 294 | 59,7 g | 5,0 | 239 | 81,2% |
| Roggen Flocken | 100 g | 295 | 60,1 g | 5,0 | 240 | 81,5% |
| Roggen Flocken gegart | 100 g | 62 | 12,3 g | 1,0 | 49 | 79,3% |
| Roggen Grieß | 100 g | 295 | 60,1 g | 5,0 | 240 | 81,5% |
| Roggen Keim | 100 g | 341 | 20,6 g | 1,7 | 83 | 24,2% |
| Roggen Keimflocken | 100 g | 341 | 20,6 g | 1,7 | 83 | 24,2% |
| Roggen Keimflocken gegart | 100 g | 76 | 4,2 g | 0,3 | 17 | 22,0% |
| Roggen Vollkorn | 100 g | 294 | 59,7 g | 5,0 | 239 | 81,2% |
| Roggen Vollkorn gegart | 100 g | 94 | 18,7 g | 1,6 | 75 | 79,4% |
| Roggen gegart | 100 g | 94 | 18,7 g | 1,6 | 75 | 79,4% |
| Weizen | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Weizen Flocken | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Weizen Flocken gegart | 100 g | 66 | 12,5 g | 1,0 | 50 | 75,7% |
| Weizen Grieß | 100 g | 326 | 68,9 g | 5,7 | 276 | 84,6% |
| Weizen Grieß gegart | 100 g | 29 | 6,1 g | 0,5 | 24 | 84,1% |
| Weizen Grütze | 100 g | 326 | 68,9 g | 5,7 | 276 | 84,6% |
| Weizen Keim | 100 g | 314 | 30,6 g | 2,6 | 123 | 39,0% |
| Weizen Keimflocken | 100 g | 314 | 30,6 g | 2,6 | 123 | 39,0% |
| Weizen Keimflocken gegart | 100 g | 69 | 6,3 g | 0,5 | 25 | 36,2% |
| Weizen Korn gereinigt | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Weizen Vollkorn | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Weizen Vollkorn gegart | 100 g | 101 | 19,1 g | 1,6 | 76 | 75,6% |
| Weizen Vollkornflocken | 100 g | 313 | 61,0 g | 5,1 | 244 | 77,9% |
| Weizen gegart | 100 g | 101 | 19,1 g | 1,6 | 76 | 75,6% |
Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Getreide
