Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Frischkäse, Sauermilchkäse, Kochkäse, Schmelzkäse

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Frischkäse100 g3352,5 g0,2103,0%
Frischkäse 70% F.i.Tr.100 g3772,5 g0,2102,7%
Frischkäse Doppelrahmstufe100 g3352,5 g0,2103,0%
Frischkäse Rahmstufe100 g2813,4 g0,3144,9%
Frischkäse Sauermilchkäse Kochkäse Schmelzkäse100 g3352,5 g0,2103,0%
Hüttenkäse100 g1022,6 g0,21010,2%
Hüttenkäse Halbfettstufe100 g1022,6 g0,21010,2%
Hüttenkäse Magerstufe100 g813,3 g0,31316,3%
Hüttenkäse Viertelfettstufe100 g901,6 g0,167,1%
Kochkäse100 g1223,7 g0,31512,1%
Kochkäse Dreiviertelfettstufe100 g1663,5 g0,3148,4%
Kochkäse Fettstufe100 g1873,4 g0,3147,3%
Kochkäse Halbfettstufe100 g1223,7 g0,31512,1%
Kochkäse Magerstufe100 g843,9 g0,31618,6%
Kochkäse Rahmstufe100 g2365,4 g0,4229,2%
Kochkäse Viertelfettstufe100 g1033,8 g0,31514,8%
Kochkäse Vollfettstufe100 g2193,2 g0,3135,8%
Molkenkäse100 g33853,8 g4,521563,7%
Molkenkäse Dreiviertelfettstufe100 g42534,5 g2,913832,5%
Molkenkäse Halbfettstufe100 g36838,8 g3,215542,2%
Molkenkäse Magerstufe100 g29957,4 g4,823076,8%
Molkenkäse Viertelfettstufe100 g33853,8 g4,521563,7%
Quark100 g754,0 g0,31621,3%
Quark Doppelrahmstufe100 g2172,8 g0,2115,2%
Quark Dreiviertelfettstufe100 g1223,4 g0,31411,1%
Quark Fettstufe100 g1433,2 g0,3139,0%
Quark Halbfettstufe100 g1003,6 g0,31414,4%
Quark Magerstufe100 g754,0 g0,31621,3%
Quark Rahmstufe100 g1762,9 g0,2126,6%
Quark Viertelfettstufe100 g833,8 g0,31518,3%
Quark Vollfettstufe100 g1573,0 g0,2127,6%
Ricotta Doppelrahmstufe100 g1740,3 g0,010,8%
Ricotta Dreiviertelfettstufe100 g1210,8 g0,132,6%
Ricotta Vollfettstufe100 g1640,5 g0,021,2%
Sauermilchkäse100 g1310,0 g0,000,0%
Sauermilchkäse Magerstufe100 g1310,0 g0,000,0%
Sauermilchquark100 g1150,3 g0,011,0%
Schichtkäse100 g1003,6 g0,31414,4%
Schichtkäse Doppelrahmstufe100 g3082,5 g0,2103,2%
Schichtkäse Dreiviertelfettstufe100 g1133,5 g0,31412,5%
Schichtkäse Fettstufe100 g1463,2 g0,3138,8%
Schichtkäse Halbfettstufe100 g1003,6 g0,31414,4%
Schichtkäse Rahmstufe100 g2172,9 g0,2125,3%
Schichtkäse Viertelfettstufe100 g863,8 g0,31517,7%
Schichtkäse Vollfettstufe100 g1683,1 g0,3127,4%
Schmelzkäse100 g3270,9 g0,141,1%
Schmelzkäse Doppelrahmstufe100 g3270,9 g0,141,1%
Schmelzkäse Halbfettstufe100 g2211,0 g0,141,8%
Schmelzkäse Vollfettstufe100 g2991,0 g0,141,3%
Schmelzkäse amerikanisch Rahmstufe100 g3741,6 g0,161,7%
Schmelzkäse schnittfest 70% F.i.Tr.100 g4033,6 g0,3143,6%
Schmelzkäse schnittfest Doppelrahmstufe100 g3415,0 g0,4205,9%
Schmelzkäse schnittfest Dreiviertelfettstufe100 g2156,0 g0,52411,2%
Schmelzkäse schnittfest Fettstufe100 g2716,3 g0,5259,3%
Schmelzkäse schnittfest Halbfettstufe100 g1846,1 g0,52413,3%
Schmelzkäse schnittfest Rahmstufe100 g3105,7 g0,5237,4%
Schmelzkäse schnittfest Viertelfettstufe100 g1506,2 g0,52516,5%
Schmelzkäse schnittfest Vollfettstufe100 g2966,0 g0,5248,1%
Schmelzkäse streichfähig 70% F.i.Tr.100 g3664,4 g0,4184,8%
Schmelzkäse streichfähig Doppelrahmstufe100 g3363,4 g0,3144,0%
Schmelzkäse streichfähig Dreiviertelfettstufe100 g2095,7 g0,52310,9%
Schmelzkäse streichfähig Fettstufe100 g2515,0 g0,4208,0%
Schmelzkäse streichfähig Halbfettstufe100 g1897,5 g0,63015,9%
Schmelzkäse streichfähig Rahmstufe100 g3186,7 g0,6278,4%
Schmelzkäse streichfähig Viertelfettstufe100 g1285,3 g0,42116,6%
Schmelzkäse streichfähig Vollfettstufe100 g2886,3 g0,5258,8%
Stangenkäse Doppelrahmstufe100 g3770,0 g0,000,0%
Streichkäse amerikanisch Fettstufe100 g2898,2 g0,73311,3%
Streichkäse amerikanisch Rahmstufe100 g3751,6 g0,161,7%
Streichkäse amerikanisch Vollfettstufe100 g2820,9 g0,141,3%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Frischkäse, Sauermilchkäse, Kochkäse, Schmelzkäse

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