Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Broterzeugnisse

NahrungsmittelMengeKcalKHBEKH KcalKH-Anteil
Brotmischung Maisbrot100 g34566,8 g5,626777,4%
Brotmischung Zwiebelbrot100 g33069,2 g5,827783,9%
Dampfbrötchen mit Hefe100 g25251,0 g4,320481,0%
Korinthenbrötchen mit Hefe100 g25652,4 g4,421081,9%
Kuchenbrot mit Hefe und Sultaninen100 g26251,0 g4,320477,9%
Leinsamenbrot mit Hefe100 g22642,8 g3,617175,8%
Paniermehl100 g35873,5 g6,129482,1%
Roggen/Weizen-Mischbrot mit Hefe100 g21344,6 g3,717883,8%
Roggenbrot von gebrühten Teigen mit Hefe und Sauerteig *100 g18737,4 g3,115080,1%
Röstbrotwürfel100 g27554,9 g4,622079,9%
Sauerbrot dunkel *100 g18737,4 g3,115080,1%
Semmelbrösel100 g35873,5 g6,129482,1%
Weizen-Weißbrot freigeschoben mit Hefe100 g23948,5 g4,019481,2%
Weizen-Weißbrot von gebrühten Teigen *100 g21241,3 g3,416577,9%
Weizenschrotbrot mit Hefe100 g21842,7 g3,617178,4%
Weizenschrotsemmel mit Hefe100 g25050,5 g4,220280,8%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Broterzeugnisse

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