Übersicht > Kohlenhydrate und Broteinheiten Tabelle : Andere und ohne Angaben

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH	BE	KH Kcal	KH-Anteil
Ausbackteig, süß	100 g	212	31,5 g	2,6	126	59,4%
Bierteig	100 g	226	31,8 g	2,6	127	56,2%
Blätterteig	100 g	418	28,3 g	2,4	113	27,1%
Brandteig	100 g	201	15,7 g	1,3	63	31,2%
Butterzwieback	100 g	396	65,6 g	5,5	262	66,3%
Eierzwieback	100 g	387	65,9 g	5,5	264	68,1%
Erdnußflips	100 g	529	45,2 g	3,8	181	34,2%
Feinbackwaren Torten Kuchen	100 g	229	34,2 g	2,8	137	59,7%
Hefeteig	100 g	307	44,5 g	3,7	178	57,9%
Hefeteig, leicht	100 g	296	47,4 g	3,9	190	64,0%
Hefeteig, mittelschwer	100 g	307	44,5 g	3,7	178	57,9%
Hefeteig, schwer	100 g	369	44,8 g	3,7	179	48,5%
Knabbergebäck	100 g	347	75,3 g	6,3	301	86,8%
Kombinationsgebäck	100 g	218	18,3 g	1,5	73	33,6%
Kräcker	100 g	376	75,0 g	6,3	300	79,8%
Kümmelstange	100 g	465	53,1 g	4,4	213	45,7%
Laugengebäck	100 g	340	68,5 g	5,7	274	80,6%
Mürbeteig	100 g	479	53,1 g	4,4	212	44,3%
Nährzwieback	100 g	395	65,5 g	5,5	262	66,4%
Salzgebäck	100 g	347	75,3 g	6,3	301	86,8%
Salzstangen	100 g	347	75,3 g	6,3	301	86,8%
Teigarten	100 g	307	44,5 g	3,7	178	57,9%
Zwieback	100 g	365	71,4 g	6,0	286	78,3%
Zwieback eifrei	100 g	365	71,4 g	6,0	286	78,3%
Zwiebelkuchen	100 g	218	18,3 g	1,5	73	33,6%

Erläuterungen zu den Spalten
KH = Kohlenhydrate
BE = Broteinheit. Eine Broteinheit ist hier definiert als 12 g Kohlenhydrate. Der in dieser verwendete BE ist also lediglich eine Umrechnung der Kohlenhydratmenge.
KH Kcal = Menge der Energie in Kilokalorien welche die Kohlenhydrate liefern.
KH-Anteil = Anteil der Kohlenhydrate an der Gesamtenergie.

Siehe auch
Proteine,Eiweiss und Eiweissanteil Andere und ohne Angaben

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